陈皮酒是什么,什么时候有它的
想必大家都知道什么是陈皮吧,或许你也听过陈皮酒这个词语,但陈皮酒是什么呢?其实啊,陈皮酒的主要原料就是中药陈皮,陈皮酒香气浓郁,色泽橙黄。别看它是酒,其实可以开胃消食,对人体的健康有很大的好处。那么今天小编就来和大家说一说陈皮酒。
陈皮酒是什么
1.陈皮酒是江苏东台市传统名酒,据传源于北宋范仲淹等所制的药酒,始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料,采用传统工艺配制而成,配以名贵中药,营养丰富,含多种氨基酸。有“稠绵醇厚,香味独特,落口甘畅,余味悠然”之誉。并有理气开胃,舒筋活血之功能。
2.相传宋朝天圣元年,范仲淹在东台西溪任盐仓监官。时值范母体弱多病,但生性怪癖厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展,忧心忡忡。为寻求不服汤药而能治病的良方,他八方求医。一日,当地一名医给范公一良方:用糯米配以中药,制成药酒饮用,可治老太太的病。范母饮用后果见奇效。天圣二年冬,雪连旬,修堤民夫多病不起,范公也令人配制此酒给民夫服用,民夫饮用不久均病愈。
3.酿制后用瓮贮藏,取名“陈醅酒”,因谐音且又含陈皮,称之为“陈皮酒”,从此便流传民间。清代中后期,东台陈皮酒远近闻名,堪称东台一绝。东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质遗产文化名录之中。近年来,为满足众多不同饮用者的需求, 江苏天成酒业有限公司还精心酿制了高、中、低三个不同质量档次的鹤兴牌陈皮酒,并配以瓷瓶精包装和普通包装,深受广大消费者欢迎。
相信通过小编这篇文章的介绍,大家大致可以了解到陈皮酒是什么了,可以了解陈皮酒的历史还有发展史,以及了解饮用陈皮酒的一些好处,可以补气养血、开胃健脾等等,还有了解到陈皮酒的价值。小编在此友情提醒,酒虽好但切莫贪杯哦。
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