适合老年人营养菜谱,营养又方便
我们的父母已经列入了老年人的队伍,从小父母做菜做饭养育我们,我们只是希望父母身体健康。现在我们都长大成人,要学会做适合老年人营养菜谱,这些营养又方便,平时下班回家都可以快速做出来给父母吃吃,也体现了我们对父母的孝心。
适合老年人营养菜谱,营养又方便
下面让我来为大伙们介绍一下近期学习到的适合老年人营养菜谱,这些营养又方便适合在家经常做给父母吃。
一、虾皮蒸蛋
1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例;
2、蛋液打好后,放入一个盘子,然后加入小虾米;
3、然后放在蒸锅里大火蒸十二分钟4.出锅时几香油,撒些小葱花即可。
二、烂糊白菜
1、将白菜洗净,切丝;
2、开锅点大火,烧油,下肉丝翻炒;
3、向锅中倒入少许料酒,待肉快炒熟时,加入猪肉汤煮沸后转小火煮;
4、待肉丝软烂后改大火,放入白菜梆;
5、加少许盐,炖15分钟后加白菜叶;
6、炖几分钟后,看白菜全部软烂,加点味精,勾点芡,即可出锅。
三、蘑菇豆腐
1、将豆腐切成小块,下水煮一下,捞出晾干;
2、蘑菇和玉兰片切丝,过水焯一下;
3、热锅中放油,下葱末爆香,放蘑菇玉兰片,盐和高汤4、开锅后下豆腐,加味精,糖,勾芡,淋上麻油即可出锅。
四、凉拌海蜇
1、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬;
2、黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用;
3、把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香油搅拌均匀即可。
五、素菜丁
1、茄子不用去皮,洗净切成小丁块,胡萝卜切丁,青椒切小块;
2、锅内放油,油烧热放肉沫煸香。下入茄丁、胡萝卜丁翻炒,加少许盐,生抽沿锅边炝出浓郁的香味,最后放青椒、蒜米翻炒出锅。
六、木炒丝
1、肉丝用酱油、料酒、淀粉腌五分钟,木耳吸干好发片。胡椒和姜切丝,蒜末切碎,葱花;
2、把油倒进锅里,等着油的热,放姜和蒜爆香;
3、炒姜蒜,下肉丝拌炒,肉丝炒一两分钟;
4、倒入切碎的耳朵,炒一分钟;
5、然后倒入青椒炒1分钟;
6、然后撒入葱花,最后入料酒,酱油,盐,味精,适量翻炒均匀,即可出锅。
其实老年人的生活饮食应该多吃素食,多选择容易消化的东西,选择一些对身体健康有好处的就更好了。以上就是我日常生活中整理出来的适合老年人营养菜谱,而且简单快速,下班做也来得及,让我们现在就开始动手学习吧,用行动孝敬父母。
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