三汁闷锅怎么做又香又好吃
主料
鸭翅 :1斤土豆 :1个
胡萝卜 :1个
西芹 :适量
辅料
洋葱 :0.5个大蒜头 :2瓣
蚝油 :0.5小匙
甜面酱 :1小匙
番茄沙司 :1小匙
生抽 :0.5小匙
具体步骤
1. 鸭翅焯水,洗干净后放入盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、生抽腌制1小时左右。这些调料的份量我没计算,都是估计着放的。
2. 各种蔬菜洗净,土豆和胡萝卜切成滚刀块,洋葱切片,西芹切段。
3. 平底锅里放一小块黄油烧热,接着放入各种蔬菜,再加少量的盐煸炒一下,这一步是让蔬菜先出些水,不至于在下面的操作中糊锅。
4. 蔬菜煸炒变软后,转小火盖上锅盖先闷5分钟。
5. 接着依次放入鸭翅,盖上锅盖,小火再闷20分钟左右。这期间,正好来做调味汁。先将所有调味料搅匀,另准备一口小锅,放点蜂蜜加热,再倒入调味汁翻炒,炒到浓稠即可,这就是三汁闷锅里最关键的调味汁的做法,这个做好了,就成功了一大半了。
6. 调味汁做好了,鸭翅也快熟了,建议用刷子将调味汁均匀的刷上去,鸡翅的两面都要刷。再盖上锅盖闷15分钟即可。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...