三汁闷锅是哪三汁

海鲜汁、番茄汁和甜面酱。三汁焖锅主要是以鸡翅、西芹、姜片、蒜、胡萝卜、小土豆、青椒，红薯等作为主要食材，鲜香美味、营养丰富。挑选鸡翅时需要注意以下几点：

1、选择外皮颜色白亮或呈米色、发黄发干、有光泽、有弹性的鸡肉，并且闻起来有一种特殊的鸡肉鲜味；

2、不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，可能用火碱水浸泡过，有危害，不要选购；

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一，便宜没好货。要通过正确渠道购，例如正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，出问题方便有证据证明；

4、鸡翅闻起来有腐烂、臭味、肉质颜色浅的鸡肉不要继续食用，可能冷藏不当导致它发生变质。