有了蛋挞的做法窍门怎样吃才健康？

蛋挞早在中世纪英国人利用奶、糖、蛋及简单的香料制作，它作为第六宴席中的一道菜出现在了满汉全席中，发展到现在家喻户晓的一道菜式，深受各国各年龄层的喜爱。材料简单，易于操作的特点使得越来越多的人们尝试着自己DIY，有了蛋挞的做法窍门，虽然食材和环境干净了，但是不恰当食用还是会造成很多的健康问题怎样吃才健康?怎样搭配才能符合膳食标准呢?

一、正确认识蛋挞热量

蛋挞看起来个头小，吃起来酥软可口，很容易两三口就吃掉，然而平均热量约是300多卡，对比的话一碗米饭的热量在290卡的样子，所以一个蛋挞超过一碗米饭的热量，三四个蛋挞下去要慢跑一个小时左右才能消耗这些热量。不仅如此，和米饭的热量来自于碳水化合物不同，蛋挞则来自于脂肪，虽然两者热量都差不多，但是你摄入的脂肪中饱和脂肪酸很高，饱和脂肪酸是心脑血管的杀手。看了数据总结是惊人的，所以在你享受蛋挞的幸福时千万要记得运动，多喝水的代谢，切忌好吃但不能贪吃，很容易造成肥胖。

二、正确认识蛋挞的食材搭配

并不是所有的蛋挞的做法中食材的搭配都是正确的，很简单的一个例子：鸡蛋与白糖不能一起煮，他们各自的成分相撞会让蛋白质中的氨基酸生成结合物名为“果糖基赖氨酸”，它不易被人体吸收，对消化有一定影响，所以蛋挞中最好不使用白糖进行调味。

产妇或孕妈妈肠道功能相对弱，肝脏解毒的功能也相对弱，如果有饮用红糖的习惯，建议不要与鸡蛋类产品一同服用。越来越多的水果口味蛋挞丰富了口感，但是鸡蛋和凉性大的水果不宜搭配做成蛋挞，会更容易导致拉肚子。

三、正确搭配蛋挞

蛋挞属于甜食，不宜多食是肯定的。搭配蛋挞可以多以纤维多的蔬菜为主，类似于在西餐中甜点会排在汤，主菜，冷盘，蔬菜的后面，首先防止过多的油分直接接触肠壁不好消化，其次蔬菜有助于肠道代谢，像快餐文化中的炸鸡就很不健康，汉堡蛋挞的搭配经常食用也对健康非常不利。

随着多媒体行业的迅速发展，越来越对多的渠道可以了解到蛋挞的做法窍门，然而生活的节奏快，压力大，不运动已经造成了很多人处于亚健康状态，过于油腻和糖分高的食物会造成很多的肥胖，危害健康降低信心，科学的摄取甜食，在蛋挞中尽量多的添加水果以帮助补充维生素等都是吃出健康的方法，愿本文帮助大家正确的了解蛋挞，瘦的健康美的自信。