家常焖刀鱼怎么做,这样做出来更好吃
现在很多的人都不喜欢去饭店里面吃东西,因为贵而且有时候也很难找到一个适合自己口味的饭店。还有一种现象就是当我们在外面吃到什么好吃的东西的时候,都希望自己也可以做出来,记得在网上看到的比较多的一个搜索词就是家常焖刀鱼,家常焖刀鱼不仅适合于自己在家的时候做一做,而且也可以作为在家接待朋友的一道菜品。下面就来介绍一下家常焖刀鱼怎么做?
家常焖刀鱼怎么做
1.第一种方法
准备的材料有油盐,葱,蒜,姜,干辣椒,刀鱼
(1)第一步,把刀鱼洗干净,然后把它切成等块。
(2)第二步,把葱姜蒜切沫,然后辣椒切断。
(3)第三步,在锅里面放油,然后等油烧热之后放入葱姜蒜,在放酱油,等把葱姜蒜炒了一会之后,然后放入水,盐和味精,然后再放入辣椒。
(4)第四步放鱼,然后等水烧开之后把锅盖盖上,煮一会就可以出锅了。
2.第二种方法
(1)第一步把买好的到鱼洗干净,把它内脏去除,切成块,加入料酒,酱油,盐,花椒等佐料。
(2)第二步,放油,然后等油烧热之后把鱼放进去煎黄。
(3)第三步等于煎好之后把鱼盛出来,然后用锅里的油把姜蒜末炒香,然后放入糖,水,然后把鱼放进去,煮一下就可以了。
3.第三种方法
(1)第一步,把刀鱼洗干净切断,如果刀鱼比较肥的话,就可以在中间再切两刀。
(2)第二步,把到里面的水弄干净,然后用盐腌制一下。
(3)第三步,把刀鱼沾上淀粉,这样好煎一点。
(4)第四步在锅里面放油,等于油烧热之后把鱼下进去,然后把鱼煎至金黄色。
(5)第五步用煎鱼剩下的油,要把里面的杂质给捞出来,然后放入葱姜蒜末炒香了之后,就放入刀鱼,盐,放入水煮一下就可以。
通过上面家常焖刀鱼怎么做一个方法的讲解,做菜的方法并不是单一的,大家也可以根据自己的喜好去做,而且稍微的改变一下配料和一些佐料的量来达到自己预期的结果,并且在这个煮鱼的过程中,如果是喜吃辣的话,可以放入辣的干辣椒去煮,这样煮出来的鱼更加辣。
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