怎么吃麻椒,一起来看看吧
辣椒是小编的最爱,小编经常就会吃到辣椒,觉得辣椒不是特别的辣,那么你知道麻椒吗?是一道地道的辣味,而且营养价值是特别的高的。爱吃辣椒的妹子们有福气了,所以今天就来教大家做麻椒的做法,很是好吃的呢,而且也是特别的简单的哦,很是好吃。
怎么吃麻椒好吃呢
一、麻椒蒸鸡翅
麻辣鲜香
材料
鸡中翅,花菜,葱,姜,花椒,干辣椒,剁椒,胡椒粉,五香粉,料酒,酱油,生粉(干淀粉),盐
做法
1.鸡中翅洗净,两面开刀
2.放姜.花椒.干红辣椒.胡椒粉.五香粉.料酒.生粉.少许盐和酱油抓匀,腌制片刻
3.花菜放淡盐水中稍浸泡,切去老根,洗净分成小朵,入沸水中稍烫,捞出沥干水分,盖在鸡翅上
4.锅热放油,放葱.剁椒炒香,浇在花菜上
5.蒸锅加水烧开,放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮凤爪
材料
鸡爪500克.青辣椒100克.青花椒20克.麦芽糖1小匙.白醋1小匙.叉烧酱1大匙.盐1/3小匙.糖1小匙.辣椒酱1小匙.黑豆豉1小匙.生姜2片.大蒜2瓣.八角1朵.酱油1匙.老酒1匙
做法
1.将凤爪洗净,剪切去凤爪指甲;锅中放入水.白醋.麦芽糖把鸡爪汆烫,再捞起冲冷水,沥干水份。
2.锅中倒油烧热,把凤爪炸至金黄色后捞起,沥干油份,放入冷水浸泡1小时后沥干水分。
3.锅中倒入少许油,放入生姜.大蒜.八角.豆豉炒香,加入凤爪拌炒后,再加入糖.老酒.酱油.叉烧酱继续拌炒,待凤爪有些上色后,加入清水焖炖40分钟。
4.另取锅,倒入色拉油,爆香青花椒和切碎的青辣椒。
5.待凤爪炖熟后,把步骤“4”撒在凤爪上即可。
二、翡翠麻椒凉面
色彩鲜艳,层次分明,营养丰富,荤素搭配合理,爽口。
材料
主料:菠菜,面粉鸡蛋,豆芽菜,西餐火腿花生酱,盐,白糖,醋,辣椒油,蒜
做法
1.将菠菜洗净焯水,用搅拌机搅成菠菜汁;
2.将面粉.菠菜汁.鸡蛋.盐.合成面醒20分钟;
3.豆芽菜焯水过凉,火腿切成丝;
4.擀成面条,煮熟过凉,盛入盘中,撒上芝麻;
5.将花生酱加水.盐.白糖.醋.酱油.鸡精.辣椒油.蒜调成汁浇在面条上即可食用。味道真的是特别的棒的。
怎么吃麻椒已经简单的分享给大家了,而且对人体都是非常好的,也可以促进人的消化,单辣椒可以适量吃,但是不建议多吃,辣椒也有很多的功效和作用,所以大家可以吃点辣椒,而且也是很有营养的,但是吃辣椒要注意,不可吃太多的哦,否则会影响身体。
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