土豆秋葵一起烹饪的做法
土豆,属于是一种淀粉量比较多的作物,但是因其味道上具有特色性,所以被很多的吃货朋友们所喜爱。秋葵,是一种蔬菜类的作物,其带有着细小的毛发所在,平时食用秋葵的人们在慢慢的增多中。那么当秋葵遇上土豆,怎么样制作在味道上会好呢?以下来看看吧!
一、土豆秋葵一起烹饪的做法
1.土豆两个,秋葵6个,淀粉30克,盐适量,油适量,香葱一棵,孜然粉少许,黑胡椒粉少许
2.准备好原材料。土豆切成小块。香葱切成葱花。土豆入锅煮熟。(蒸熟更好,减少沥干水分的环节)
3.锅里水烧开,加入适量盐,放入秋葵烫熟。秋葵切成小段。土豆按压成土豆泥,加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉,拌匀。
4.搓成小圆球。将圆球压扁,中间按压一片秋葵。电饼铛预热好后加入适量油,均匀摆放好土豆饼。
5.煎黄一面后翻一面。两面煎黄后撒入葱花、孜然粉。好吃的土豆饼做好了
温馨提示
淀粉分次加,加到干湿合适的程度,在手上搓圆球的时候手上稍微抹上一点油就不沾了。植物油煎的,不是油炸的,要趁热吃锅巴才有脆性;如果想要口感更好,选用动物油煎或者动、植物油油炸都是特别好吃的,如果从健康角度还是建议植物油煎的方式。
二、吃秋葵的好处
1.壮阳补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。
2.缓解衰老
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮类物质,这些成分都属于抗氧化性活性物,食用之后能有效的清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤效果最为明显,不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。
3.增强视力
秋葵中维生素A的含量很高,并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分,比如维生素C和酮类,食用可确保维生素A不被用以抗氧化,能充分的将其运输至身体的视网膜处,促进视紫红质的合成,保护视网膜,增强视力。
4.预防便秘
秋葵含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀,增强食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠的蠕动,减少粪便在胃肠内的停留时间,有预防便秘的功效。
5.降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
土豆秋葵好吃的做法,以上已经为大家所整理出来了哦。可以在家时里面进行制作的哦,而且不止是大人可以食用,就连小孩子也是可以食用的哦。在味道上面,也是可以进行调整的呢,但是需要注意的是,一次性不可以食用了过量的食材哦,对身体肠胃不好!
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