怎样秋葵好吃,秋葵怎样烹饪好吃
秋葵现在越来越多的出现在我们中国人的饭桌之上了,秋葵的营养价值非常的丰富,而且做法多样,是很多减肥爱好者还有健身爱好者不可多得的食材,那么秋葵的做法你都了解哪些呢,我们之前也给大家推荐过比较简单的白灼秋葵,今天再来看看吧。
一、怎样秋葵好吃?秋葵怎样烹饪好吃?
蒜蓉秋葵的做法:
1.先把秋葵洗干净,去蒂。
2.蒜压下,然后切碎。把生抽、盐、糖、水放在一起,搅拌均用,调成酱汁。
3.做一锅热水,等水开后加入油跟少许盐,之后倒入秋葵,焯水两分钟后捞起。
4.等锅中油热,倒入蒜煸炒出味,再倒入调好的酱汁,煮至沸腾即可。
5.把秋葵放入盘中,淋上酱汁,就完成了。
二、秋葵的价值
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转,可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。
怎样秋葵好吃?秋葵怎样烹饪好吃?文章里交给你们的做法是不是学会了呢,这样大家都知道其他的做法了吧,其实如果现在的季节里你没有食欲的,还是可以生吃秋葵的,生吃的话不仅不用在厨房里面忙活,同事还能够吃到美味健康的食物,何乐而不为之呢,是不是。
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