粉丝的做法你都会哪些
粉丝是我们生活中常见的一种食物,一般都是用来当做配菜的,我们在吃火锅和麻辣烫的时候经常会看见它的身影,因为其口感独特,美味又有嚼劲所以受到大多数人的喜爱。当然,粉丝的做法也是多种多样的哦。接下来就让小编给大家介绍一下哦。
粉丝的做法你都会哪些
一、凉拌粉丝
食材:粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜。
步骤
1、粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2、锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3、把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。
二、肉末粉丝
食材:瘦猪肉50克,粉丝75克,青蒜25克,大葱10克,姜5克,花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克
步骤
1、猪肉切末。
2、粉丝用热水泡透。
3、葱、姜洗净切成末。
4、青蒜择洗干净,切成半厘米的短节。
5、锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透。
6、放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开。
7、放入粉丝,用中小火烧透入味。
8、下入味精和青蒜即可。
三、香菇肉末粉丝汤
食材:香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。
步骤
1、 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎,腌制:少量盐、生抽、食用油。
2、粉丝发好,煮熟,泡冷水。
3、鸡蛋打好,煎成饼,切丝。
4、放油,放入少量盐,炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水。
5、水滚后把猪肉放进汤里打散,肉变色后,放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味。
6、最后放入蛋丝,可以出锅,
7、碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里,面上撒上葱花。一道非常家常、美味的汆汤完成了。
四、粉丝烘蛋
食材:粉丝一把 、鸡蛋3个 菠菜2棵、 韭菜一把、 胡萝卜一个、盐、 色拉油、胡椒粉。
步骤
1、准备好所有材料
2、胡萝卜切丝、菠菜和韭菜切段、粉丝用热水泡发沥干水分
3、锅烧热放入油,放入菠菜、韭菜、胡萝卜、粉丝炒至8分熟盛盘里备用
4、锅放油下入鸡蛋液、蛋液快凝固前放入前面炒好的菜铺上面,再烘焙一分钟关火盛盘
这四种粉丝的做法大家有没有学会呢?其实很简单的哦,只要你动手就会发现其实特别容易呢。但是粉丝这种东西最好少吃哦,偶尔吃一下对健康是没有影响的,因为有些粉丝中含有一些有毒物质,吃太多就会增加我们肝脏的负担,从而导致身体素质下降呢。
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