小龙虾怎么做,这几种做法你必须学会!
小龙虾怎么做当今小龙虾越来越受人喜欢,在夜店、饭市都可以看见小龙虾的身影。那么问题来了,在家怎么才能吃到美味的小龙虾呢?当然小龙虾有很多种做法,下面就跟我来学习一下小龙虾怎么做,有哪些做法。相信您在家也能做出色香味俱全,让家人流口水的小龙虾!
小龙虾怎么做现在,越来越多人喜欢小龙虾这道美食,麻辣的口感让人欲罢不能。色香味俱全的小龙虾,外形上就足够吸引吃货们眼球,加上好吃的蘸料,做法和吃法都简单。
小龙虾有着丰富的营养物质,现在受到很多吃货们的追捧。小龙虾在家都可以做出来,口感多是麻辣口味。小编为大家介绍小龙虾的两种家常的做法,跟着我一起学习一下吧!
第一种做法麻辣小龙虾,这是基本的做法。
第一步:准备食材,小龙虾500克,干辣椒100克,生姜五片,蒜头五个,熟白芝麻,熟花生仁,葱一根,鸡精,白酒,色拉油。
第二步:将小龙虾去掉外壳和内脏后,洗干净后投入热水锅中,加入一茶匙的白酒,煮两分钟后,捞出来沥干水分,然后用一茶匙的油和一茶匙的盐腌制两分钟。
第三步:锅中放入较多的油,热油锅,再放入腌好的小龙虾炸至外酥内嫩即可捞出。
第四步:再往锅里放入三茶匙的油,放入生姜,蒜片,干辣椒,一茶匙的盐炒出呛鼻的味道,就放入小龙虾一起煸炒。
第五步:放入鸡精,香油,芝麻和花生仁,即可起锅。
第二种做法是鱼香小龙虾,一起看一下怎么样做吧!
第一步:准备食材,小龙虾500克,泡辣椒,姜末,蒜蓉,盐,料酒,白糖,醋,水淀粉,油。
第二步:将小龙虾去掉外壳和内脏,放入开水之中,加入一茶匙的白酒,淖水之后捞出,沥干水分。
第三步:泡辣椒剁成末,加入一茶匙的糖,一茶匙的醋,一茶匙的水淀粉,搅拌成汁。
第四步:锅中放入一茶匙的油,放入生姜,蒜头和泡辣椒,炒出香味之后,放入小龙虾,然后加入料酒,盐,再加入少量的鲜汤。
第五步:等到小龙虾熟透之后,再加入调好的汁,勾芡后装盘。
第三种是清蒸龙虾
材料
龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。
2、将龙虾用各15克的葱、姜,10克的料酒,0.5克的精盐,2克的白糖腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
小龙虾怎么做?上面为大家介绍了三种小龙虾的做法,每年这个时候都是吃小龙虾的好季节,以前不会做只能去饭店吃,相信看完这篇文章后,你在家也能做上几种色香味俱全的小龙虾给家人们尝尝,就不用每次都到外面餐馆吃,在家做既便宜又卫生!
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