好看的水晶球怎么做又香又好吃
主料
吉利丁片 :12片气球 :8个
竹签 :若干
胶带 :一卷
辅料
冰水 :适量泡沫 :1大块
具体步骤
吉利丁片用冷水浸泡10分钟使其软化,注意不要有粘连。
软化好后,挤干水分,放入小奶锅中,倒入45g水。
小火加热吉利丁溶液,搅拌至吉利丁片全部融化即可离火,晾至手温
8个气球吹至适当大小并打结扎紧,用胶带粘在竹签上。喷些油在手上,双手相互摩擦,让大部分油脂被吸收,轻轻摩擦气球表面,使气球表面沾上薄薄一层油脂
晾凉的吉利丁溶液倒入一个宽口杯或者小碗中(口径足够宽能够容纳气球通过即可),将气球浸入吉利丁溶液,使其表面完全被吉利丁液覆盖,静置几分钟,直到吉利丁液不再滴落
将竹签扎和气球的结用胶带绑在一起,竖立起来晾干。等大约10分钟,直到它们摸起来不黏手。如果希望泡泡更厚更坚固些,可以重新加热吉利丁液,气球表面干了以后再裹一层吉利丁液。室温下将气球晾干24小时(如果想加速风干,可以用冷风扇低速吹)
气球晾好后轻敲会感觉到变得坚硬,像塑料或是蛋壳的质感。气球打结处剪一个小洞,气球就会撒气变瘪
将气球小心拖出(如果气球暂时不易拉出也不必急躁,放置一旁气球会自行撒气的)
最后将泡泡底部修剪整齐即可
用处很多哦可以在圣诞杯子蛋糕上做装饰
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