清热的水晶冬瓜球怎么做又香又好吃
水晶冬瓜球主要是由冬瓜肉挖成半球状烹煮而成。冬瓜本身并不含脂肪,热量低,有消水肿的作用。冬瓜不仅做法简单,吃起来清热解暑,是能够很好塑身的美食,更是不可多得的美味消暑圣品。在夏日服食犹为适宜。但同时冬瓜性凉,脾胃不好者则需要谨慎食用。
主料
紫甘蓝 :1/4个冬瓜 :1块
辅料
白砂糖 :2勺醋 :2勺
具体步骤
1.冬瓜去皮洗净挖成小球备用
2.紫甘蓝加水入锅煮二十分钟
3.或者直接加入料理机打出汁过滤出汁液,加入白醋,白糖搅拌均匀,就变成美丽的玫红色啦
4.冬瓜球放入锅中将其煮至透明晶莹剔透好美
5.放入紫甘蓝汁钟浸泡两个小时以上,时间越长颜色越深,味道越浓。
6.沥干水分将其摆成葡萄状,用甜面酱装入裱花袋画出枝干,冬瓜皮做叶子装饰
7.晶莹剔透的紫水晶葡萄快来拥有它吧!
1、冬瓜也可以切成长条状也很美哒。2、根据个人口味酌情添加糖和醋。3、浸泡时间越长越颜色越深。
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