美味的冬瓜水晶素饺怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我们大家都很喜欢吃营养全面，对身体健康的食物吧，这次我要做的就是美味的冬瓜水晶素饺，我们平时都吃过饺子吧，都是用面粉做的那种饺子，很普通，这次这个美味的冬瓜水晶素饺就是透明的皮，非常低好看，可以看见包的东西，一看就非常的有食欲，

主料

冬瓜 ：适量
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量
玉米 ：适量
芹菜 ：适量

辅料

香菜 ：适量
耗油 ：适量
枸杞 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材，冬瓜切薄片，越薄越好，修正成正方形，切下来的边角也不要扔，可做馅

2.把冬瓜用盐腌一下，使其变软

3.把，胡萝卜，香菇，芹菜分别切末，玉米也剁碎一点。热锅热油，下蒜末爆出香味，放入胡萝卜芹菜，香菇，玉米，冬瓜翻炒，加一点点盐，少许耗油翻炒，片刻关火盛出。

4.把腌软的冬瓜控干水分，取一片放入掌心，均匀的粘上生粉，如图放上馅料，然后把冬瓜对折压紧，放入盘中，盘子上事先抹上一点油。

5.把所有的包好后，点缀上枸杞，上锅蒸，开锅后蒸五分钟关火，出锅。

烹饪技巧

冬瓜片要薄一点的好，因为生粉只起到粘连的作用所以不要太多，而且要摸的均匀。本来馅已经熟了，外皮也很薄，蒸的时间不要太长，蒸好后，马上开锅拿出来，不要捂着，