煎饼怎么做,在家里就可以自制
每次我们在逛街时,都能闻到一股很香的煎饼味道,会让人非常有流口水的欲望。煎饼是一种十分受欢迎的小吃,不管是小孩还是大小,都爱吃。但路边的煎饼,由于街道上灰尘多,买来吃,十分担心不卫生,吃了会有拉肚子的可能。今天小编给大家介绍下,煎饼怎么做,大家可以做来吃吃看。
一、煎饼怎么做
1.在做煎饼之前,要准备好面粉和鸡蛋,肉类的酱,油,一些常用的调味料,如葱、香菜等。
2.先把面粉倒入准备好的碗里面,再加适量的水,打入两个鸡蛋搅拌均匀。
3.再往里面加入盐、葱等配料,油热后转小火,倒入煎锅里,大约6分钟后,看是否变成金黄色,可以另翻一面.
4.然后根据自己的口味,再进行调味。要注意的一点,就是火不能太大,这样容易烧焦,变黑。
5.最后待到另一面变成金黄色就可以装盘了。
小提示
1.如果你想吃得更脆,那么当你倒入面糊时,尝试将面糊微涂一点,这样煎饼的皮就会比较薄。
2.如果你想要煎饼更美味些,你可以使用一些玉米面,加入一些大豆面条和绿豆面条,并根据你喜欢口感进行比例的混合,你也可以添加一些其他蔬菜,味道会更好。但吃的时候,不能使用冷水,需要用开水。煎炸时,你可以使用平底锅或微波炉。
二、煎饼能存放多久
煎饼的材料量有时会难以掌握,特别是在要做煎饼前,有时会准备很多的食材,这样做出的煎饼,量会太多,无法一次性就吃完。这时我们可以使用保鲜袋保持一天。如果保存很长时间,煎饼的味道会变差,味道也不会好。更重要的是,当时间久,会滋生细菌并恶化,不利于卫生和健康。
以上是关于煎饼怎么做的一些知识,这样做出的煎饼非常好吃。它既可作为早餐食用,又可作为下午茶或小吃食用。对于小孩来说,这是非常棒的美食。煎饼的做法很简单,通常你可以买一些调味料和菜肴,就在家里做,卫生又健康,不担心添加太多的不好的添加剂。
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