孕妇可以吃香肠吗，真相就在这里

香肠是一种肉制品，大多数是指猪肉加工后形成的，味道不仅香脆，对于爱吃肉但是无法到市场或超市买新鲜肉类的人来说，是很方便的一种食材。而且香肠的做法还是比较多的，可以配合其他食材一起炒，还可以煎，许多小孩都爱吃，那么，孕妇可以吃香肠吗？

一、孕妇可以吃香肠吗

孕妇慎吃香肠。市售加工的香肠可能会添加防腐剂和各种添加剂，有可能对孕妇和胎儿造成不良影响，而且，香肠中有亚硝酸盐等化学成分，对胎儿是不好的。另外，儿童、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。腊肠在制作过程中，为了让颜色鲜红亮丽，通常会加入色素和防腐剂，这些色素和防腐剂通常都含有致癌物质——亚硝酸盐，这些硝酸吃进了人的肠胃之后，会被分解成为亚硝酸，跟肉类所含的胺产生化学反应，变成亚硝胺，从而增加癌症的机会。孕妇应尽量少吃香肠。

二、香肠土豆饼 

用料：土豆1个、香肠半根、鸡蛋2个、洋葱半个、色拉油适量、食盐少许、料酒适量、胡椒粉适量　　 

做法：

1、土豆切丝(或者有擦丝的工具将土豆擦成丝)，洋葱切小粒，广东香肠切小粒、打两个鸡蛋

2、将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味

3、不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中

4、单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可

三、香肠炒莴笋 

用料：莴笋2个、香肠2根、食盐少许、鸡精适量、生抽1大勺、植物油适量、独蒜1只 　　

做法：

1、香肠上锅蒸10分钟左右至熟;

2、蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片，蒜去皮切片;

3、将香肠切片;

4、锅入油，炒香蒜片;

5、下入莴笋和香肠同炒;

6、加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。

四、香肠的危害

研究表明，像香肠、熏肉这类的加工肉类中的致癌物质含量较高，过多的食用会增大患心脏病和癌症的风险，有可能会引发过早死亡。加工肉类的胆固醇脂肪含量相比于新鲜的肉类含量更高，不加以控制势必会对身体有影响，所以，孕妇可以吃香肠吗？答案是可以的，但是香肠虽美味，可不要贪吃哦。

孕妇可以吃香肠吗？孕妇最好还是慎吃香肠吧，香肠虽然比较方便，而且味道美味，但毕竟不是新鲜的肉类，而是添加了防腐剂、经过加工的，因此对于怀孕时期的女性和肚子里的宝宝而言多多少少还是不太好的，如果想吃肉，还是尽量到超市买新鲜的吧。