美味可口的乡巴佬卤蛋,自己在家就可以做图解
乡巴佬卤蛋是人人都爱吃的一种美食,自己可尝试在家里做,放上相应的配料,毕竟鸡蛋含有丰富的蛋白质,比外面卖的加工后的卤蛋更健康一些;但是实际上乡巴佬卤蛋和其他的五香卤蛋在使用的材料种类上区别不大,主要是还是制作方法的不同,而使乡巴佬卤蛋颜色很黑,口感特别弹。
主料
鸡蛋 :500g辅料
生姜 :适量八角 :适量
桂皮 :适量
小茴香 :适量
陈皮 :适量
香叶 :适量
三奈 :适量
油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
红糖 :适量
详细步骤:
第一步
鸡蛋冷水下锅煮熟
第二步
剥好皮放凉水中浸泡20分钟
第三步
准备红糖、酱油、香叶、三奈、生姜、小茴香、桂皮,八角,调料冲上净
第四步
冷锅下油
第五步
下香料炒一下
第六步
加酱油
第七步
烧开放红糖
第八步
加水煮开
第九步
砂锅中倒入煮好的料汁,加几片姜,下鸡蛋
第十步
盖盖,大火煮开
第十一步
转小火煮30分钟即可
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...