海带怎么泡
海带是我们生活中一种非常常见的食物,它的主要生长环境就是在海里,但是同时,在一些浅水区域也是有着海带的生长的,所以,这种食物就比较常见了,在市场上的价格也不贵,那小编就带大家来了解一下海带怎么泡这个问题。
一、海带怎么泡
众所周知,海带的含碘量极为丰富,常吃海带能够预防心血管疾病,干海带是由新鲜的海带晒干而成,在烹调前只需要泡发就可以食用,那么干海带要怎么泡呢?
1、先将干海带冲洗一下,把泥沙等灰尘洗掉,准备泡发。
2、再将洗好的海带放到锅里蒸一下,大约30分钟左右。
3、把蒸好的海带取出,放入清水中浸泡一夜。蒸过后再浸泡才能避免海带有硬邦邦的感觉。取出泡好的海带,清洗一下切好,按自己的口味进行烹饪。
4、在烹饪过程中,不管是炖煮炒拌,加一些醋,可以让海带更容易烂,使海带吃起来更加爽口美味。
二、干海带要泡多长时间
干海带要泡多长时间呢?这是大家都想问的问题,由于海带的质地和含砷量不同,因此泡发的时间也是有所不同的!
首先,如果海带的质地比较嫩,含砷量较低的,那么浸泡的时间不用太长,但若是质地比较硬,含砷量多的,就需要泡久一点。
其次,一般来说,干海带经水浸泡5至10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。
因此,食用干海带前,最好浸泡的时间长一些。最好是能放在清水中浸泡一夜。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的感觉了!
三、干海带的处理方法
一般买回来干海带都是需要处理的,那么干海带要怎么处理才能使海带吃起来口感爽脆又不失营养价值呢?下面妈网百科为大家支招,推荐干海带的处理方法!
首先,买回来的干海带要先清洗,干海带上面会有泥沙和一层白白的东西,但需要注意的是,那层白霜可不是发霉的霉菌,而是甘露醇。它具有降压、利尿和消肿的作用,所以在清洗时候不能将它清洗掉。
其次,在泡发海带时,时间最好能浸泡长一点,由于海带含砷量多,因此,要经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。
再者,在烹饪海带时加几滴醋,就能很快把海带煮得柔软可口,而且有利于人体对碘的吸收。
以上内容就是对海带怎么泡这个问题的回答,其实海带炖白菜的做法是非常简单点的,因为首先它是属于海类产品的一种,我们大家肯定都知道,海类产品的营养价值都是非常高的,平时多吃一些海带对我们人体的气血方法有着很好的补充作用。
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...
-
如此精致的奶油蛋糕才适合你!
奶油蛋糕曾是过生日的标配,随着经济的发展,人们对美食的喜爱,奶油蛋糕开始作为日常甜品出现在聚会、下午茶中,甜品店也开发出多种口味和奇特造型的奶油蛋糕,还有喜欢亲自制作的朋友,下面向大家推荐一款美味又精致的鲜花奶油蛋糕及其做法。一、鲜花奶油蛋糕食材:鸡蛋(...