莴笋叶的做法,吃莴笋叶禁忌是不实说法
莴笋是一类很常见的蔬菜,很多人都吃过莴笋,但他们不知道莴笋叶子也是可以吃的,也不知道莴笋叶的价值,所以经常会浪费莴笋叶,因此这篇文章就带大家看一下莴笋叶的价值,莴笋叶的处理方法,帮助大家了解这些知识。
一、莴笋叶的做法,吃莴笋叶禁忌是不实说法
很多人在买了新鲜的莴笋后就会首先去掉了树叶,这是很浪费的一种行为,因为莴笋叶中的营养成分不低于莴笋。莴笋叶含有丰富的蛋白质和多种维生素以及微量元素,这些元素可以帮助人体骨骼发育,加快营养吸收,像还未成年或者青壮年就要多吃一点。而且莴笋叶是生长在莴笋上的,也不用专门去买,对很多人来说是很方便的事情,因此吃莴笋叶有禁忌是不实说法。
说了这么多,你可能还有一点怀疑,莴笋叶子好吃吗?莴笋叶怎么做?这些都可以不用担心,因为有很好的处理方法可以把莴笋叶变得很香、很清脆。
二、莴笋叶的处理方法和做法
1.准备适量的莴笋叶,一点大蒜,一勺酱油,一勺香醋,适量的糖,一点鸡精,一勺香油和一勺盐。
2.揉成叶子,放入水中,洗净,沥干水分。
3.放在砧板上,切成三个部分。
4.煮开水,加入1勺盐,等待盐开,倒入切好的莴笋叶,烹饪时不要盖,煮至绿色可以捞出。
5.倒入沥水篮排水。
6.将切碎的大蒜放入调味碗中,加入适量的糖,少量的香醋,适量的酱油和少许鸡肉调味料。用筷子搅拌均匀,搅拌至糖融化。
7.将莴笋叶放在盘子上,淋上酱汁,最后撒点芝麻就好了。
这样一来莴笋叶就做好了,吃莴笋叶禁忌是没有的,对很多人来说可以放心的吃,而且莴笋叶还有促进肠胃消化的功能,对肠胃不太好的人群是一类很好的蔬菜,因此以后买莴笋的时候就不要把莴笋叶丢了,这篇文章就介绍到这里,大家还有什么问题吗?
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