小米加山药熬出来的粥吃了有什么好
众所周知,山药可以用来煨汤,也可以用来清炒,营养丰富又极其美味;而用小米熬出来的粥口味清甜,健胃消食。那小米加山药熬出来的粥又是怎样的味道呢?小米山药粥又有着怎样的功效呢?今天,小编与大家一起看看小米山药粥的营养价值吧!
小米加山药熬出来的粥吃了有什么好
我们都知道山药小米粥的功效显著,其中山药性平味甘,可滋补虚赢、增益肾气和强健筋骨,还可改善虚弱久泻、肠胃敏感而导致的习惯性腹泻现象;小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么大家知道山药小米粥的营养价值有哪些吗?下面我们从山药的营养价值和小米的营养价值两方面分析吧。
1.山药又称山薯
山药是一种多年生草本植物,山药气味甘、温、平、无毒。山药不仅含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人体所需的物质,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病从而取得益志安神、延年益寿的功效。山药的多种营养素有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,除此之外,山药含有的粘液蛋白有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。
2.小米
小米又名粟,它的营养价值也非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分,不仅更利于吸收而且营养美味,具有补肾气、益腰膝的功效。
以上就是关于小米加山药熬出来的粥的一些具体功效介绍,想必小伙伴们也跟小编一样对小米山药粥有了更深一步的了解了吧!既然是美味而又营养丰富,那么在家里我们可以多多进行一些尝试,用可口的小米山药粥代替普通的白粥来食用,也是一种对生活品质的要求哦!
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