带你探秘美味的橡子冻的那些事儿
总是能在韩式店里看到诱人的“凉拌韩式橡子冻”,你是不是也像小编一样不仅仅追求于食物口感上的美味,同时还对食物本身充满了好奇呢?
一、奥秘之下的橡子冻
对于美味的橡子冻成品,你是不是也像小编一样紧紧盯着它看,心里研究着这个家伙是什么做成的呢?今天小编就带你一起追溯一回。真的是不挖不知道,一挖吓一跳,原来橡子冻就只是由橡子淀粉和水组成的,其做法就像我们常吃的绿豆凉粉一般。一直热爱的韩式凉拌橡子冻做法原来就这么简单,是不是吓到你了呢?你是不是和小编一样对它爱的更浓烈了呢?
二、关于橡子的小秘密
提到了橡子冻的原材料,自然不得不来聊一聊橡子了,橡子,又叫橡果,橡实,是橡子树上结的果实,它个头不大,小巧可爱,果实形同板栗一般,富含淀粉。你可不要小瞧了它,据悉,它可是食物界的元老级代表了,橡果,可是号称比小麦,水稻资历还要深的粮食作物,据了解,人类饮食橡子的历史,可以追溯到公元前600多年,在那个时候,人们就开始以橡子作为主食来填饱肚子了。
平常吃着可口的橡子冻,你是否也想过橡子冻是什么呢?你是不是也和小编一样惊讶于这个小小的橡子冻,竟有如此悠久的历史呢,果然,古人的“美味”是不会错的。
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