泰安小吃你吃过几种
马上就到了炎炎夏日了,由于天气燥热估,计许多食客朋友的胃又开始闹情绪了。不过今天小编要极力推荐几种美食给大家,山东的朋友应该算是比较熟悉的了,那就是美味的泰安小吃。泰安小吃里的美食,你又吃过几种呢?跟着小编一起来领略一下吧。
泰安小吃你吃过几种
一、拔丝山药
首先要说的就是泰安的第一美味——拔丝山药。把丝山药是一种传统小吃,是过年的时候迎春菜式的一道甜点。吃起来会感觉提那天的,再加上山药经过煮的过程,口感更是外焦里嫩,刚吃会感觉脆脆的,但是吃到里面会感觉软软的。再加上山药外面包裹着糖浆,味道甜而不腻。
这么好吃的美食那就让我们来看一下到底是怎样制作的吧!首先要将铁棍山药切成等长度的小段去皮洗净,将冰糖碾成状。然后将山药段放入油锅煎至金黄色盛出,将冰糖面和清水搅拌匀称然后熬成糖汁,当糖汁变成浅红色的时候,就将山药倒入锅中包裹匀称即可出锅。
二、布袋豆腐
说完拔丝山药,那就来说说泰安的布袋豆腐吧,布袋豆腐是一种形态相似布袋的豆腐,表层是豆腐,里面确是各种食物,比如说有虾仁,有鲍汁等等。这种中国式的内容却有这西餐的模样,可以说是一道不可多得的美食,味道更加的美味,很多人都非常喜欢。
主要用的豆腐是玉脂豆腐,经过油炸之后钻出空心,将各种的蔬菜比如木耳、虾仁、胡萝卜等材料切成细丝放到玉脂豆腐的中心。将豆腐的口扎好以后蒸熟就可以了,当然最后一步就是酱料,将鲍汁尽在出锅的豆腐上,再搭配上别的蔬菜之后就可以食用了!
三、锅塌豆腐
最后要说的也是豆腐,只不过和前一种豆腐不同,这种豆腐叫锅塌豆腐,是山东的特色名菜之一。这种做法在山东是特有的,别的地方都没有,不仅可以用来做豆腐,做其他的食物也可以。其实早在很久以前就有了这种美食,在清朝时期就已经出名,后来才开始闻名世界!
那么就让我们来看一看它的具体做法吧!首先将豆腐切成片腌制十分钟,然后裹上面粉再裹上一层蛋液。将过着蛋液和面粉的豆腐下锅煎炸,直至两面呈金黄色才可以捞出,然后将豆腐让入锅中加入汤和其他原料一起煮,出锅就可以吃了。
这么多的美食你都学会了吗?赶紧动手试试吧!
以上就是关于“泰安小吃你吃过几种”的全部内容,相信大家看完之后对泰安小吃有了一个更加全面的认识和了解,特别是对于那些爱好美食的朋友们,你们应该更加兴奋。小编忍不住流口水了,很想去尝尝泰安小吃。不过现在大家可以学着做,在家就能吃到美味的泰安小吃哦。
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