花菜炒猪肉你知道怎么做吗
自古以来民以食为天,充分说明了食物对人的重要性,能每天填饱肚子是多么幸福的。人可以吃的东西很多,种类也是五花八门让人眼花缭乱的,每个食物的做法也会不一样,营养价值也是不相同的,那么大家知道花菜猪肉怎么做吗?下面来给大家介绍一下吧。
一、花菜炒猪肉
食材:花菜400克,瘦肉300克,辣椒2个,
调料;盐,调和油,鸡精,生抽,调味鲜。
方法:
1.瘦肉切丝,花菜切片,辣椒切丝。
2.锅里放进调和油烧热,倒进瘦肉,
3.翻炒片刻,加入辣椒丝和精盐炒匀。
4.再加入切好的花菜,翻炒片刻,加入精盐,将花菜炒熟,调入生抽。
5.加一点点清水烧开,6.再调入鸡精,调味鲜即成。
二、花菜的营养价值
1.特性:花菜味甘性平,具有开音止咳、清热、利尿的功效,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效,并可预防动脉硬化
2.营养价值:花菜的营养价值很高,常食用能美化肌肤,对视力有一定的效用,同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外,消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合
3.食用效果:儿童宜常吃花菜,可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时,可将花菜捣烂绞汁,煮沸后加入适量蜂蜜搅匀,每次服用50至100毫升,每日三次,尤其适合小儿服用
4.抗癌防癌:花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好
5.清化血管:花菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏急症与中风的危险
6.丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜
7.解毒肝脏:多吃花菜还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血症的发生
8.维C使者:花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;生物活性。
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
文中介绍了花菜炒猪肉怎么做,方法是简单又好吃的,也给大家介绍了花菜的营养价值,常吃花菜对身体真的是非常不错的。爱美的你知道花菜也可以减肥吗?花菜含水分高达90%以上,热量较低(每杯23~32千卡),可以明天吃饱又不担心发胖,是不是很好啊。
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