春季应季蔬菜菜品都有哪些?
春天到了,大家每天会吃很多的蔬菜,水果之类的东西,可以说是我们每天必吃的东西了,也是我们生活中不可缺少的一部分,每天吃一些蔬菜对自己的身体健康也是非常有好处的,那么春季应季蔬菜菜品有什么呢?有什么是非常好吃的蔬菜呢?
春季应季蔬菜菜品都有哪些
1.春笋
在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。
2.菠菜
春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒,菠菜炒的时间要短,以免影响口感。
3.韭菜
春天特别适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合初春,春天吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。
4.蕨菜
春天是采摘蕨菜的最佳时机,这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽,味道肥实鲜嫩,清香爽口,营养丰富,南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜:“蕨芽珍嫩压春蔬”。
5.莴笋
莴笋是春天养生的首选之一,莴笋含有的营养成分比较高,有助于促进肠道的通顺,买来莴笋后,很多人都会把莴笋叶扔掉,其实,莴笋叶的营养价值也不错,尤其是胡萝卜素,其含量是莴笋的6倍,维生素C也达到莴笋的3倍。
6.香椿
香椿具有较高的营养价值,香椿具有养颜抗菌功效。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。
7.豆芽
春天豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活,在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。
春季应季蔬菜菜品有什么呢?那是非常的多,像春笋,菠菜,韭菜,蕨菜,马齿苋,莴笋,香椿,荠菜,豌豆苗,豆芽都是春季非常火的应季菜品,这些食物在春季吃都是非常好的,可以增加人的食欲,促进消化,并且都是深受大家喜爱,春天到了,大家快去买这些蔬菜去品尝吧。
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...