鸭子怎么做又香又好吃,点进来看看大家都会怎么做!
鸭子,是现如今社会家家户户除了猪肉都经常吃到的一种食物。并且每一个地方的鸭子做法还不全都一样,那么今天就来教大家普遍都会吃到的鸭子做法,这样无论是做给自己家人吃还是有客人来时,做给客人吃,都会是一道让人另眼相看的佳肴。赶紧学起来吧!希望通过这篇文章,每个人都能学会简单又好吃的鸭子做法。
鸭子怎么做好吃又简单,点进来看看大家都会怎么做
材料:鸭子、啤酒、土豆块、香菇、盐、老抽、蒜瓣、葱白段、八角、桂皮。
做法步骤:
第一步:将鸭肉泡在水里半个小时后捞起来洗干净,去掉脏的血水,接着把鸭子剁成块,放入水开了的锅中煮三到五分钟,捞出来沥干水分,这里一定要沥干水分,不然最后做出来的味道就没有那么原滋原味了。
第二步:把油放入锅内烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片翻炒。接着把鸭子倒入锅里并放少许酱油翻炒。(放入酱油是为了能够上色,让鸭子看起来更加美味。)
第三步:把准备好的整瓶啤酒倒入锅内,放一点点醋,大火烧开,可以多煮一会把水分逼出来,盖上锅盖焖。
第四步:换小火慢炖,锅中汤剩一半时加入土豆块、香菇,再调大火煮沸一下再调回小火。一定要掌握好火候,掌握好火候就是这道菜成功的一半了。
第五步:小火煮三分钟后换大火,倒适当的酱油,翻炒一下,大火收汁,放一点鸡精然后就可以装盘了,最后放一点葱末,就大功告成啦。
鸭子怎么做好吃又简单,点进来看看大家都会怎么做!看完以上的步骤,是不是觉得真的是一看就会的鸭子做法,希望能够帮助到大家学会做好吃的鸭子,建议大家看着我们上面的步骤,试着自己做一下,让自己的厨艺充分的发挥出来,相信大家都会做出一道让人赞不绝口的鸭子。
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