胡萝卜人参能一起食用吗

说到胡萝卜这种蔬菜估计很多朋友们都十分喜欢吃吧，因为胡萝卜富含十分丰富的维生素C，对人体健康特别有帮助，能帮助我们补充所需的营养元素，而且胡萝卜因为外形酷似人参而受到人们的推荐，那么，胡萝卜人参能一起食用吗？不妨我们去看看。

一、胡萝卜人参能一起食用吗

吃人参时不要吃红萝卜。从传统的中医理论来讲，人参是补气的，所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而红萝卜则是行气、降气、破气的，如果红萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。“所以一般认为，红萝卜不宜与人参，或者含有人参的药物同时吃。

曾有动物实验证明，红萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。因此我们一般不提倡人参和红萝卜同时吃。无论生的还是熟的，红萝卜都有行气的作用，都要注意避免与补药合用，会使人参等药物的补益作用有所抵消。

二、人参的食用禁忌有哪些呢

1、人参不能和葡萄同吃

会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。

2、人参不可滥用

人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节的变化，一般情况下来说：秋季和冬季天气比较凉爽，进食比较好;但是夏季由于天气比较炎热，则不宜食用人参。

3、人参不能和萝卜及海鲜同吃

古医书上讲萝卜”下大气，“现代的研究证明萝卜具有消食利尿的功效，与古代观点基本相同，而人参大补元气是其最主要的功能。所以说人参和萝卜是一个大补气，而一个大下气，正好抵消了各自的功效。所以避免两者同食，否则，吃了相当于白吃，没有任何的功能作用。

4、服用人参后避免饮茶

服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

5、人参避免使用五金炊具做

无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

胡萝卜人参能一起食用吗？对于不知道胡萝卜人参能否一起食用的朋友们来说有福啦，因为以上文章已经针对这个疑问做出了十分详细的解答了，建议大家在看完以上介绍后呢，在以后食用人参的时候要注意食物搭配的禁忌哦，不能错误搭配食用哦。