山药与红萝卜怎么做好吃
山药和红萝卜这两种蔬菜在我们日常生活中很常见的,大家都知道山药的口感绵密,而红萝卜的口感偏脆,味道清甜,两者的营养价值都很高,口感相对比是一个天一个地,那么这两种差别很大的食物一起做会好吃吗?下面让我们一起来看一看吧。
山药与红萝卜
山药健脾助消化,具有增强机体的免疫功能,有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。红萝卜含有多种营养成分,红萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中红萝卜素含量较高,红萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可转变为维生素A,是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,是小儿不可缺少的维生素。那么你知道它们可以做什么美食吗?下面来探讨一下。
一、山药红萝卜粥
1.准备材料:大米100g,红萝卜一根,盐3g,山药250g,盐适量
2.山药、红萝卜削皮切块
3.将大米洗净加水、山药、红萝卜一起放进电饭煲里,按下功能键
4.当电饭煲煮成粥,加入食盐调味即可
二、山药炒红萝卜
食材明细:胡萝卜1根,药1段,椒1个
1.去皮洗净切段,胡萝卜去皮洗净切段,青椒去籽切粗丝。
2.倒入适量油,先放入青椒炒一下。
3.入胡萝卜和山药一起翻炒均匀。
4.加入适量盐调一下味。
5.入少许水,煮开后即可熄火。
6.鲜美爽脆,营养丰富的胡萝卜炒山药。
三、山药红萝卜汤
用料:山药500克、胡萝卜1根、猪尾骨500克、老姜1个、料酒、盐。
1.尾骨用开水氽血水,捞出沥水待用。山药削皮用冷水浸哈,免得发黄,(削了山药不能用热水洗手哈,那样手会发痒哦)切成滚刀,萝卜切滚刀,老姜洗净拍破。
2.油锅下猪尾骨翻炒,再加的料酒和姜。掺水后,把骨头熬白了就可以放山药和萝卜。
3.山药加点盐即可。
四、山药红萝卜一起做有什么好处呢?
1.脾益胃助消化
这两种食物一起吃有利于脾胃消化吸收,而且山药是一味平补脾胃的药食两用之品,无论是你脾胃哪里有问题都能得到一定程度的解决。
2.肾益精
这两种食物一起吃有强健机体,滋肾益精的作用。
3.低血糖
这两种食物中都几乎没有含有什么糖分,而且一起吃还有降低血糖的作用。
4.年益寿
这两种食物中的营养物质能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病。
刚刚大家都看了山药与红萝卜的不同做法,虽然方法是不一样,但是它们的营养价值是不会变。家里有老人可以经常买来做,人老了以后各种毛病都会找上门,平时就要在饮食上下功夫,食疗不会有副作用,又可以满足自己的胃,真是一举两得啊。
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