怎样煮大枣,你有什么招呢
提起大枣想必不少朋友们的口水都快要哗啦哗啦流出来了吧,大枣的浑身都是宝贝,而且营养价值也是十分丰富,受到不少人的青睐和喜爱,它可以补充每日人体所需的营养元素和营养物质,那么,大枣既然好处多多,怎样煮大枣?你有什么好的方法吗?
怎样煮大枣 你有什么招呢
1、冰糖红枣水
准备几颗肉质饱满的红枣请洗干净,用刀沿着枣核把枣肉剔掉,然后再把枣肉切成条,枣核不要扔掉哦,可以放到锅里一起煮,有生津液,润肠胃的作用。准备适量的冰糖,先用稍微多一点的温开水化开,放入锅中浸泡枣肉5分钟左右,这样煮出来的枣水中冰糖的味道就不会那么突兀。
浸泡过枣肉的冰糖水先用大火烧开之后,改小火慢炖30分钟左右就可以出锅了。闻着诱人的枣香,你可以大口喝,喝完以后大口的把枣肉吃掉,去感受整个身体的润泽。(女儿家的特殊时期可以把冰糖换成红糖哦!)干枣含维生素C30.13毫克。红枣味甜可口,营养丰富,为保健医疗的滋补佳品。其叶、枝、核、枝皮及树果均可入药,主治心腹邪气,有益气、补血、养胃、安神之功。太谷民谣有“每天三个枣,身体强壮不服老”。
2、红枣吐司
食材明细:高粉250克、牛奶100克、酵母3.5克、糖40克、盐2克、黄油20克、蛋52、红枣适量、红糖粉适量、表面蛋液适量。
红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用。把中材料放在面包机里高粉 120克,糖 20克,酵母 4克,牛奶100克,发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的。转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外),面团材料拌均匀后加入黄油。
搅拌至材料出膜,发酵2.5倍大,开动面包机,让面团排出气体,静置30分钟。取面团排气分割3等份,静置20分钟,擀成圆片,面片对叠,再擀成长片,撒下红枣条,卷起。面团放置吐司模中,放温湿处发酵7分满,涂上表面蛋液,洒下红糖粉。烤箱预200度,把烤盘放进烤箱中层,转上下火180度,面包烤40分钟左右。
3、枣泥馅
食材明细:红枣500克、清水适量、冰糖适量。
红枣去核,2放入小锅中,加入红枣一半量的清水,放上冰糖,开火煮。当煮至水分渐干,红枣已经完全湿润,并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。用个筛网慢慢地碾压过筛,过完筛的枣泥水份较大,下一步就要进行炒馅了。最好是选个不粘锅,把枣泥倒入锅内,中小火慢慢地炒,感觉到枣泥馅从容易搅动,到慢慢搅动困难,那么水分就差不多已经收干了,就说明已经OK了。
怎样煮大枣?喜欢吃枣子或者对枣子的做法感兴趣的朋友们可以说有福利了,在看完通篇介绍以后找出这个问题的答案可以说是轻而易举了,大家不妨按照以上介绍的这些去抽时间做做试试看,一定会收到意想不到的效果的哦,枣子的味道可以说棒极啦!
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