新疆灰枣和红枣的区别都有什么呢
红枣对于女生而言是必备的食物,营养价值高,口感很好。红枣有很多不同的用途,例如可以泡红枣水,煮红枣鸡汤,红枣银耳甜品等。市场上很多不同地方的红枣,品种也是琳琅满目,究竟如何挑选好的红枣,不同品种的红枣有什么区别?例如新疆灰枣和红枣的区别是什么?
新疆灰枣和红枣的区别
1.新疆灰枣
灰枣是优良的鲜食和制干兼用型品种,特别适合加工成乌枣。植株耐干旱、瘠薄和盐碱,抗干热风,结果早,丰产,稳产,是非常有发展前途的品种。但对龟蜡蚧和枣疯病的抗性差一些。
果实性状:果实长倒卵形,胴部稍细,略歪斜。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肩圆斜,较细,略耸起。梗洼小,中等深。果顶广圆,顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色,白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白。果肉绿白色,质地致密,较脆,汁液中多,含可溶性固形物30%,可食率97.3%,适宜鲜食、制干和加工,品质上等。出干率50%左右。干枣果肉致密,有弹性,受压后能复原,耐贮运。果核较小,含仁率4%~5%。在产地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月中旬成熟采收。果实生育期100天左右。
建议每天吃20 颗左右,不必多吃。因为灰枣表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。
2.红枣
红枣,又名大枣,是枣树的成熟果实,经晾、晒或烘烤干制而成,果皮红至紫红色,是自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。果实不大,颜色红色。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
红枣的品种很多,除了新疆灰枣和红枣,还有其他品种,例如骏枣、冬枣、圆铃枣、狗头枣等。大家要记住新疆灰枣和红枣的区别,外面买红枣不会被人欺骗了。小编给大家说说红枣和什么食物搭配吃比较合适,红枣煮牛奶加一点红糖,美白养颜,煮个红枣薏米粥,红枣乌鸡汤等都是美食佳肴。大家记住了吗?
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