减肥紫甘蓝,快来看看
吃的如何直接影响到我们减肥的效率,有一份健康的饮食可以让减肥事半功倍。一份不合理的饮食可以让我们减肥的其他行为付之东流,最后减肥失败。所以在减肥时,我们一定要制定一份适合自己的饮食计划,可以让我们打赢这场减肥的仗。
减肥紫甘蓝
紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。紫甘蓝营养价值与用途 紫甘蓝的营养丰富,主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多,每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克,其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用,可用于生食、汤食、炒食。
糖醋紫甘蓝
【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。
【特点】红白相映,酸辣甜脆。
素炒紫甘蓝
【用料】紫甘蓝500克。
【调料】白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。
【制法】制法:紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘
【特点】菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。
折叠红泡菜
【用料】紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。
【调料】白醋、精盐、味精、香油各适量。
【制法】将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
【特点】:色泽鲜艳多彩,营养丰富。
醋溜紫甘蓝
【主料】紫甘蓝100克,圆白菜100克
【调料】香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克
【做法】紫甘蓝丶卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟 月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁(3)混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用
【制作要诀】 喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖。
通过以上的讲述我们对于减肥紫甘蓝这个问题有了一定的了解,以上是一个参考,我们还是要从实际出发,根据自己的真实状况来制定合理的饮食计划,不能千品一律的去复制,适合别人的不一定适合你,成功是不能复制的,他人的食谱也不能照搬来用。
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