青椒秋葵的做法和功效
青椒和秋葵是我们日常生活中非常常见的两种食物了,而且青椒和秋葵有着两种不同的功效和作用,那么这两种食材的碰撞会产生什么样的火花呢?接下来让我们大家一起来看一下吧,青椒炒秋葵怎么做吧,而且小编还会给大家介绍一下这两者的功效和作用。
一、青椒秋葵的做法
1.准备食材,把一部分青椒洗干净切成末,一部分青椒洗干净排成块,把秋葵洗干净切成小段。
2.再向锅放植物油,盐,切好的秋葵,一部分切成段的青椒煎好。
3.煎至焦黄,装到碗里,再向锅放植物油,盐,青椒末,蒸鱼油,加水,炒出汁来,收汁,淋到青椒秋葵上,装盘。
二、青椒的功效和作用
1.解热镇痛
青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并且能缓解肌肉疼痛,从而起到比较强的解热镇痛的功效。
2.散寒祛湿
吃了带有辛辣味的青椒之后,也会出现心跳加快,皮肤血管扩张的现象,中医认为青椒和辣椒一样,都是有温中下气、散寒祛湿的功效。
3.增加食欲
青椒特有的味道和含有的辣椒素,是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用,从而具有增强食欲,促进消化的功效。
4.净化血液
青椒的绿色部分是来自叶绿素,而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的,帮助将胆固醇排出体外,从而可以达到净化血液的作用。
三、秋葵的功效和作用
1.补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。
2.美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。
3.降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4.保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。
青椒秋葵是不是拥有着非常高的营养价值和功效作用呢?都是非常好的蔬菜对于人体来说都是非常好的呢,而且青椒炒秋葵的做法也是非常简单的,而且还是非常美味的奥,是值得大家一试的,但是青椒和秋葵小编认为是不能吃多的,吃多了是会上火的。
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