榴莲壳作用很多,扔掉就是浪费了
榴莲是我们日常生活当中经常可以接触到的一种食物,很多朋友喜欢它的味道,也有很多朋友因为它的味道而厌恶他,但是你知道吗?其实我们平日里丢掉的榴莲可以有很多功效,还可以使用呢,接下来我们一起看一看榴莲壳有哪些好作用呢
一、榴莲壳作用
榴莲壳作用很多,扔掉就是浪费了
1.消炎消肿
榴莲果皮中含有蛋白水解酶,摄入后能加强体内纤维蛋白的水解,能将血液凝块溶解,改善体液的局部循环,从而使炎症和水肿消除,临床可用作抗水肿和消炎药。
2.滋阴壮阳
榴莲壳营养丰富,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。
3.改善便秘
榴莲壳含有最多的就是纤维素,在烹饪或水煮过程中,膳食纤维会溶解在汤汁中,食用后有减少食物的摄入,刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,有改善缓解便秘的功效。
4.活血散寒
榴莲壳性温,有活血散寒之效,适合月经不调的女性使用,注意:在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝,能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。
二、榴莲壳煲汤的做法
榴莲全身都是宝,榴莲去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物,可以搭配鸡、猪骨头煲汤,不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。
1.榴莲壳鸡汤
做法:将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出,洗干净备用。准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头,将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。将鸡肉和骨头放入煮滚的水里去血水,过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜,倒入开水。加入榴莲白瓤,加入红枣、枸杞、莲子。煲2小时以上,煲好后加入盐调味即可。
2.榴莲排骨汤
做法:将榴莲壳内白色瓤取下,榴莲、生姜切块。锅内加水开火,将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅,放入生姜。放入榴莲壳瓤,水开了以后盖上盖子。煲两个小时就可以,加入盐调味即可。(喜欢吃烂一点的就煲久一点)
三、榴莲瘦肉汤
1.榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,只留中间白色瓤部分。
2.把瘦肉,切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中,煮开。
3.捞起表面浮沫,转中小火煲2个小时左右,调入盐和枸杞子即可。
看过了上述这些内容之后,我才发现原来榴莲壳作用这么多,而且还可以制作这么多美食呢。以前丢掉的榴莲壳真是浪费了。我朋友还跟我分享了一种榴莲壳的用法,就是榴莲皮加上一点食盐煮水喝,可以帮助我们起到降火的作用呢。当然这个方法只是给大家做个参考。
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