火龙果皮的功效与作用这么大,扔掉太浪费了
火龙果大家都知道,外面一层红的皮,里面是白的或者红的果肉,吃起来清香微甜,水分充盈,十分美味。不过,大家在吃火龙果的时候对外面那层火龙果皮是怎么处理的呢?一般都是扔掉吧?小编今天告诉大家,火龙果的皮千万不要扔,因为火龙果皮的功效与作用非常大,扔掉太浪费了!
一、火龙果皮的功效与作用
火龙果皮作为热带水果的外皮,其实是可以食用的。它含有一种特殊的物质,那就是花青素。花青素作为一种抗氧化剂,在胡萝卜中也有存在,不过火龙果皮中的花青素含量可比胡萝卜高多了!吃了含有花青素的火龙果皮,不仅可以增进皮肤的光滑度,美容养颜,还能有效纾解眼睛疲劳呢!不过,因为花青素对温度比较敏感,所以火龙果皮怎么吃,一定要多加注意。
二、火龙果皮的吃法
1.最常见的火龙果皮吃法就是榨汁了。把火龙果皮洗干净,切成小块,放到榨汁机里一榨,再根据口味放一点糖和冰块,一杯清香可口的夏日冰饮就做好啦。如果把它和黄豆一起放到豆浆机里,那做出来的就是果皮豆浆了,不仅有果皮的清香,还有黄豆的醇正,也是非常吸引人的饮品。
2.火龙果皮还可以用来凉拌。把洗净的火龙果皮切成丝,淋上香油和盐,再加入一点鸡精,搅拌均匀,味道绝对不让人失望!但是一定要注意,花青素是怕高温的,所以火龙果的皮千万不能作为炒菜吃,也不能泡茶或者煮汤。否则,花青素的结构一旦被破坏,火龙果皮的功效也就跟着消失殆尽了。
所以说,既然火龙果皮的功效与作用这么大,以后大家再买火龙果吃的时候可千万不要再把皮扔掉了,那样就太浪费了!就依照小编收集的这些吃法,把火龙果皮做成一道美味的食物吧!这样不仅饱了自己的口腹之欲,还能有效美容养颜呢,真是一举两得!
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