湖北大闸蟹产地在哪里,营养价值怎么样?
现在的人们越来越爱吃海鲜,大闸蟹也是人们的最爱,大闸蟹最出名的当属湖北大闸蟹了,那么大家知道湖北大闸蟹产地在哪里,它的营养价值怎么样,大家都清楚吗?为此小编专门去整理一些资料,提供给大家。下面小编就为大家介绍一下。
一、湖北大闸蟹产地在哪里
梁子湖、洪湖、汈汊湖、江夏、鄂州、汉川等都是湖北大闸蟹的重要产地。其中鄂州梁子湖大闸蟹,全生态养殖,原产地标志产品。
二、大闸蟹营养价值怎么样
1.梁子湖大闸蟹具备青背,金爪,黄毛,白肚,体状等特点,鄂州梁子湖大河蟹螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
2.梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白质18.09%,脂肪9.71%,还富含有多种维生素级钙、磷、铁和多种游离氨基酸等营养成分,尤以天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸最为突出,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外,河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄,其鲜美香溢,诱人食欲,成为声溢满著、驰名中外的水产佳品,深受国内外市场的欢迎,成为我国出口创汇的主要水产品之一。
最为吃货的你们,知道湖北大闸蟹产地在哪里了吗?大闸蟹的营养价值真的非常高,而且味道也很好吃,好多人都喜欢吃,小编也喜欢。现在市面上卖的大闸蟹也是越来越多,大家经济条件允许的话,平时可以经常买的吃点,尤其是湖北大闸蟹,味道特别好。
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