夏天素菜汤六种做法，怎么吃都不发胖

夏天来了，美丽帅气的衣服真是太多了，所以是帅哥美女们最想减肥的时候吧。其实夏天应季的瓜果蔬菜较为丰富，价格还不算贵。大家可以抓紧这个减肥好时机呀，选择多吃素菜汤是很明智的。基本可以做到不用限量。所以下面小编给大家介绍下：夏天素菜汤六种做法，怎么吃都不发胖。

夏天素菜汤六种做法，怎么吃都不发胖

一、酸辣豆腐汤

准备一块豆腐，切成条状，准备半颗金针菇，切根洗干净后手撕成小条状待用，温水把木耳泡发，泡发之后把木耳和红尖椒洗净切丝，胡萝卜洗净去皮也切成丝状，香菜切末备用，起锅热油，先把金针菇，木耳丝，胡萝卜丝，辣椒丝放入炒香，再倒入适量的水，用大火煮沸之后转中火，待锅中的材料全部煮熟的时候，放入豆腐，并依次放入盐，少许的糖以及胡椒粉做调料，待再次煮沸后，用淀粉加一点水勾兑成芡汁，再滴几滴白醋，淋入汤中，最后出锅前撒上一把香菜，再滴几滴香油，出锅!

二、上汤娃娃菜

娃娃菜一颗，一切再切四半清洗干净备用，起锅放水，加入三花淡奶，姜丝，大火把水烧开之后放入切好的娃娃菜，煮到娃娃菜的菜根为透明状的时候，加入盐，鸡精作为调料，出锅前可以撒上一把枸杞作为配色哦。

三、瘦身冬瓜汤

冬瓜和少许的虾仁切块备用，葱切成小段，锅中倒入适量的水并依次放入当归，花旗参，川芎，红枣，面筋等熬成大料汤汁，等水煮沸之后，加入所有准备好的食材进去，小火煲半个小时以上，最后加入盐，鸡精即可。

四、番瓜羹

番瓜去皮切成小的薄片，这里做番瓜泥其实有两种小妙招，第一是表面淋一点水，然后放入微波炉烤熟取出来捣碎，还有一种是如果家里没有烤箱，可以直接上蒸锅里蒸，熟了之后再取来捣碎，捣的越碎越好，玉米煮熟了之后剥成一粒一粒的待用，马蹄去皮切成小颗粒状，然后另起锅倒入适量的清水，把做好的番瓜泥，玉米粒放进去开始煮，煮到水沸之后再加入马蹄和几块冰糖转小火慢慢的熬，熬十五分钟左右就可以了。

五、杂菌汤

杂菌汤需要准备以下食材，干姬菇，草菇，金针菇，茶树菇等，最后再来一颗上海青，接着把草菇和茶树菇用热水焯几下之后捞出过凉水，切成小长条，另起锅烧水，水沸后放入以上所说的所有菇类，等水再次烧沸后放入少许的盐和生抽，出锅前放入上海青即可。

六、丝瓜汤

其实最后这个做法最简单了，选一根新鲜的丝瓜，洗净去皮切成小薄片，葱姜蒜切末，香菜洗净切末，起锅热油，爆葱姜蒜，出香味儿后倒入切好的丝瓜片，再滴几滴料酒，快速的翻炒几下，使其均匀受热，接着再倒入一碗开水，鸡蛋瞌睡打入锅中迅速搅拌，然后盖上盖子等汤煮沸，之后再转小火放入盐，生抽，滴几滴醋煮5分钟左右，出锅前撒上一把香菜，当然如果有不喜欢吃香菜的朋友，可一直忽略掉最后一步哦。