猪腰怎么吃能补肾
现在需要补肾的人越来越多了,他们在各处寻找着补肾的方法。只有找到方法的人才取得了良好的效果,而没找到方法的人仍是徒劳无益,独自叹息。在这里我介绍一种食材,既安全又实惠,这种食材是什么呢?那就是猪腰。猪腰怎么吃能补肾呢?这是个问题。在下面我会一一讲解,给大家介绍一些猪腰补肾的菜谱。
猪腰怎么吃能补肾
一、清炖猪腰子
材料:猪腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。
做法:
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
二、小炒腰花
材料:新鲜猪腰400克、五花肉片50克、香菜段20克、小米椒段8克、美人椒段8克、老干妈香辣酱10克、孜然粒4克、东古一品鲜酱油4克、味精3克、胡椒粉3克、米醋4克、蒜米5克。
做法:
1、猪腰一片为二,去掉腰臊,片成腰花。
2、腰花放入蔬菜水(香芹、香菜、洋葱等榨汁,加入少许料酒调匀)中浸泡20分钟去掉腥味,捞出沥干水分,入六成热油快速拉油捞出,时间不可太长,否则腰花会老。
3、锅留底油烧热,下入五花肉片煸香,加入老干妈香辣酱、小米椒段、美人椒段翻炒均匀,下入腰花,烹入东古一品鲜酱油,调入孜然粒、味精、胡椒粉,大火翻炒均匀,顺锅边烹米醋,撒上香菜段、蒜米,翻匀起锅装盘即成。
小贴士:腰花要去净腰臊,并入蔬菜水浸泡,以充分去掉异味。
三、瓦罐腰花
材料:鲜猪腰300克、藕片150克、木耳100克、芹菜段30克。
做法:
1、猪腰改刀成腰花,加入适量葱、姜、料酒腌去腥臊备用。
2、藕片、木耳、芹菜段飞水,入盛器垫底。 春季养生食谱。
3、腌好的腰花入沸水(水里加适量料酒、盐),再次烧至水沸时捞出,放在盛器中的蔬菜上。
4、锅下红汤烧沸,下蚝油、鸡精、胡椒粉调味。瓦罐内放辣椒面、花椒面、蒜末、葱花,然后将烧开的红汤倒入其中,和腰花一起上桌。服务员将瓦罐中的汤汁倒入菜品中即可食用。
四、口味腰花
材料:猪腰5斤洗净、蒜末50克、姜末50克、料酒50克、白胡椒粉10克、红油、粗辣椒面250克、油辣椒碎(即制作红油时沉淀下的粗辣椒面)40克、鲜小米辣碎80克、老干妈豆豉酱200克、盐15克、味精20克。
做法:
1、取腌好的腰花150克,将表面腌料抖净备用;莴笋丝、金针菇飞水后垫在盘底。
2、锅下糍粑红油150克、色拉油150克,烧至六成热时离火下入抖散的腰花,并用勺子轻推锅底,将腰花推散,待腰花表面定型后静置15秒,靠油温将腰花浸熟,起锅倒入装有莴笋丝和金针菇的盘中。
3、另起锅,下色拉油20克,下入干辣椒、青花椒中火炸香,起锅浇在盘中上桌。
猪腰不可能是生吃补肾。那么猪腰怎么吃能补肾呢?以上介绍了四种菜谱:清炖猪腰,小炒腰花,瓦罐腰花,口味腰花。这是比较常见的四种菜。喜欢的人可以在厨房尝试一下,不尝试一下怎么能享受到主要这种美味。如果大家还想知道吃什么补肾壮阳?吃什么东西能补肾?吃什么食物能补肾虚这些问题的答案,都可以在微信上私聊我。
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