猪腰子真能补肾吗
猪腰是猪体内的脏器,香港人称之为猪腰,猪腰非常美味,可以炒制、也可以煮汤,味道鲜美无比并且很有嚼劲,没有人能够逃过猪腰的魅力;除此以外猪腰的营养十分丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪以及铁、磷、钙等人体所需的微量元素,能够起到通膀胱、补肾气、止渴、消水肿等作用,这也是除了美味之外人们喜爱猪腰的另一个重要原因。但是人们对于猪腰的了解还是太少,因此下文会对于“猪腰子真能补肾吗”进行详细的分析。
一、猪腰子真能补肾吗
可以。从传统来看,这个补益方法是可取的。猪腰的含有蛋白质、脂肪、碳水化合物还有一些核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。对肾虚引起的腰痛、水肿、遗精、盗汗、耳聋等症有一定的疗效。但不宜常吃,它的脂肪含量和胆固醇含量极高,有些人不太适合。
二、猪腰的介绍
猪腰,别名是猪肾,香港人称为猪腰,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富,适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用,老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用,但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
三、特色猪腰菜
石板腰花
原料:猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克 海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升 盐2克 鸡粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克 色拉油适量。
制法:
1、猪腰洗净,从中间顺长剖开后去净腰臊,再剞麦穗花刀并切成块,用流动的清水漂净血水,然后入沸水锅里氽至八分熟,便捞出来沥水。
2、锅入油烧热,投入蒜片和姜片爆香,下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤,倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀,用水生粉勾芡后,淋明油,起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内,即成。
西芹炒猪腰
材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
做法:
1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后氽水待用,水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅,爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。
6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
通过以上有关“猪腰子真能补肾吗”的分析,我们可以清楚的了解到首先猪腰是完全可以补肾的,但是猪腰是不适合经常食用,并且对于胆固醇较高和脂肪含量较高的人群来说,是不适合吃猪腰的;其次上文对猪腰也进行了简单的介绍,让我们能够更加了解猪腰的功效;最后介绍了一些特色的猪腰的做法,包括有石板腰花、西芹炒猪腰等,上文对于这些做法都详细的介绍了需要的材料以及具体的做法,希望可以给您今后的生活起到一定的帮助。
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