土豆是长在土里的吗,土豆的功效又哪些
土豆又名马铃薯、地蛋等,属于茄科植物,祖籍为南美洲,至今已经有四五千年的历史了,也可以说得上历史很悠久了。它的主要生产国有美国、中国等地区。作为淀粉含量极高的植物,也作为我们日常食用的蔬菜,土豆在我们生活中扮演着很重要的角色。那么大家肯定也会有一些疑问,土豆是长在土里的吗?土豆怎样食用味道更佳?所以,接下来就让我们一起走进土豆的世界吧。
一、土豆是长在土里的吗
顾名思义,土豆之所以称之为土豆或者是地蛋,那么肯定是生长在土里面的,它属于块茎植物,土豆要求对土壤的要求是富含有机质,质地疏松,土层深厚,排水良好,另外土豆喜光,温差较大有利于糖分的积累,这样土豆吃起来才会更甜哦。
二、土豆的功效
土豆的功效主要是可以补脾,益气,还可以通利大便。它里面的有一些营养成分,包括蛋白质,糖,脂肪,胡萝卜素等等,主要是以一些钾盐为主,还有一些少量的龙葵碱,针对于一些脾胃较弱消化不良的人是十分友好的哦。
三、土豆的食用
因为土豆里面包含较多的淀粉,所以也是可以用来做主食的,另外,做菜的话,一些比较著名的做法有土豆烧鸡,炒土豆丝儿,香肠土豆焖饭,青椒炒土豆片,麻辣薯角,红烧土豆,孜然土豆鸭黄土豆,还可以做土豆泥土豆焖饭等等,是不是看着都流口水?但是要特别注意一下,发芽的满发芽的土豆里面还有较多的龙葵碱,如果食用过多的话可能会引起中毒,因此对于这种发芽发青的土豆要少食用甚至不食用,以免引起中毒哦。近年来也出现过不少食用发芽土豆中毒甚至致死事件,所以各位读者在买的时候也要注意甄别哦,土豆虽然好吃,但发芽的土豆还是不要吃。
介绍了这么多,大家对土豆是不是又有了进一步的认识了呢?总的来说,土豆是块茎植物,所以是生长在泥土里的,而且土豆也比较易于栽培,所以一般不太贵。在家的时候可以常常做着吃,这么多做法你记住了几个呢?但这里要提醒大家,发芽或发青的土豆是不能食用的哦,同时,土豆也一定要煮熟了才能吃,不然也容易引起中毒哦。
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