土豆的功效与作用有哪些,土豆该怎么吃呢
土豆很多人都吃过吧。平时日常生活中都会买土豆来制作成各种美味的菜肴 。土豆又叫做马铃薯,也有叫“洋芋”,土豆最早在印第安和智利地区出现并种植,是当地人的主食。慢慢的欧洲国家开始引进土豆,在法国,土豆更有“地下苹果”的美誉。而后中国也将土豆的种植技术引进,并经过一代代的实验和改良,现在全国很多地区都可以种植土豆,而且品种多,口味好,深受大家都喜欢。今天就一起来聊一聊土豆对人体有哪些功效和作用吧。
一、土豆的功效与作用
1、首先有宽肠通便的效果
土豆中含有大量的纤维素,可以有效的润肠通便,帮助人体更好的排出体内的毒素和聚积的废物,对于治疗便秘也有缓解作用。因此对于便秘的人群可以吃土豆来缓解。
2、第二就是补充营养,饱腹感
土豆中含有非常丰富的维生素,矿物质以及微量元素和纤维素,其营养成分非常全面,而且土豆的主要成分是淀粉,所以很多地区都会将土豆作为主食,放在一日三餐中。尤其是欧美国家,甚至每餐都不可缺少的就是土豆。
3、第三就是有减肥的效果
虽然土豆含有的淀粉比较多,但是其纤维素也是不少的,对于想减肥的人士来说,吃土豆可以有饱腹感,不会感觉到饥饿,减少食物的摄入,而且纤维素促进肠道的蠕动,排出油脂,起到减肥的功效。因此在减肥的时候吃土豆是一个非常不错的选择。
二、土豆的食用方式
食用方法1:
可以选择一些黄心土豆,然后洗干净切块后直接放在锅上蒸,蒸熟后就可以吃了。也可以在煮熟的土豆里加入一些橄榄油搅拌一下,吃起来口感更好。
食用方法2:
将土豆作为主食可以直接洗干净放在烤箱里烤熟,烤制的土豆非常香,可以直接吃,如果想口感更好一些,还可以将土豆捣成土豆泥,加入盐,味精,糖, 鸡精等调味料,制作成好吃的土豆泥,搭配其他食物一起食用。
食用方法3:
将土豆洗净放在水中煮熟,然后去皮切成丁,在里面加入酸奶搅拌后食用。味道好,减肥效果也能达到。或者清炒土豆丝,也是非常不错的,吃起来好吃,摄入的热量却非常少。
以上三种是土豆最明显也是最具代表的功效。当然还有更多的功效,比如降血脂,降血压,消肿,养胃等,可以说土豆是一个非常不错的营养体。因此在平时的日常生活中,可以多买一些土豆做给家人吃,不过记得土豆虽然好吃,但是挑选的时候一定要注意,不能食用发芽的土豆,因为发芽的土豆是有毒的,对人体会产生危害,挑选的时候一定要记得哦。希望小编今天介绍的会对小伙伴有所帮助。
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