如何保存发好的海参?
海参相信大家都知道,是比较昂贵的一种补品,但是应该如何挑选海参?如何保存发好的海参这些问题,今天小编就一一给大家去解答。
一、如何保存发好的海参
1.如果只是两三天内就要吃的,直接用保鲜袋封好,放进保鲜层,但是要勤换水(一天一次),最好是用纯净水泡,也可以将水控干,放进冰块(不断的跟换冰块),两三天内一定要吃掉,时间久了容易变质毕竟这么贵的东西。
2.如果吃的实践间隔比较久的,将海参水全部控干,装进保鲜带,然后放进速冻里面,这样保持1-2个月是没有问题的,吃的时候直接拿出来解冻就可以了。
3.对于海参这种比较贵的补品,建议是吃多少跑多少,毕竟时间留的太久,营养成分也会有所流失。
二、如何挑选海参
现在市面上的海参主要有两种:野生海参、养殖海参;按照存储的工艺又可以分为:淡干海参、盐干海参、糖干海参。
1.首先看颜色,野生海参的颜色不均匀,颜色一致的就比较差。外形刺比较整齐的也是比较好的,反之则比较差。
2.一定要选择干燥和干瘪的,不干燥的海参容易变质,而且有些不良商家会往海参里面掺加其他东西。
关于海参的一些小知识,今天小编就介绍到这了,以上的这些方法大家可以借鉴,这样在购买和泡发海参的时候得以参考。
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