怎么剥虾——简单又快捷,你学会了吗?
“找愿意为你剥虾的人生活一辈子。”如今,这句话被不少女孩传颂。为什么呢?因为虾虽然美味,但剥虾却是个麻烦的工作。去壳,去须子,偶尔还要剥虾线,这些繁复的工作让不少人虽然对虾垂涎却止步于懒。看完下面的小贴士,说不定你仅可以顺利地剥虾了,还可以为你爱的人剥虾。到底怎么剥虾呢,一起来看看吧。
虾是最常见的海鲜,很多人都非常喜欢吃虾,但是又苦于不会剥虾,下面小编就教您快速剥虾的方法。
一、怎么剥虾——剥生虾的一般步骤
1、首先准备一盘鲜活的大虾。
3、冷冻完成后,取出冷藏后的大虾,这时候的虾外层有少许的冰渣。
4、首先用手将虾头拧掉。
5、接下来,去掉前面的两节虾壳。
6、然后,一手抓住虾身,一手抓住虾尾,轻轻一撤。
二、快速剥虾的方法
(1)小龙虾
1、剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。
2、拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉。
3、一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。
4、再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。
5、沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
(2)皮皮虾
1、把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3、左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
三、剥虾小诀窍
在日常生活中虾肉是属于一种海鲜食品,虾肉其中富含大量的营养成分和钙质,经常食用虾肉可以补充身体每天所需要的营养和多种矿物质,而做虾肉的时候虾皮是比较难剥开的,虾仁剥开不正确会容易影响到虾肉的味道和营养,因此需要掌握一些技巧才能轻松剥虾,可以先将虾放在冰箱冷冻30-40分钟后剥虾皮就比较简单一些。
将买回来的活虾简单用清水冲洗一下,然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。
把虾头和虾身体分离,从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。
河虾没有明显的虾线需要除去,如果是剥基围虾的话,去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉,能把虾线很轻松的拉出来,如果没有成功也不要紧,还有一次机会,就是当虾壳剥到尾巴的时候,稍微用手指掐着点虾屁股,也可以把虾线拉出来。
这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净
为了保证虾的新鲜,冰冻时间不要太长。
怎么剥虾——想必看到这里,你已经十分明白了吧。那么,还在对美味的虾望而却步吗?不妨马上试一试吧。下一顿饭,或者其他什么时候,做一盘香气扑鼻色泽诱人的大虾,不管是剥给自己还是剥给你所爱的人,希望上述小贴士教你的方便又快捷的方法,可以帮到你哟。
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