自己在家也能吃冷淡杯,冷淡杯灵魂食物——凉拌毛豆,学会你就能召唤宵夜图解
夏天必不可少的就是夜生活了,夜生活怎么能少了大排档、冷淡杯呢。今天教大家做的是冷淡杯必点的凉拌毛豆,在家也能一个人吃冷淡杯~嫌麻烦的可以直接买毛豆豆子,喜欢冷淡杯同款的可以保留毛豆的豆荚,毛豆加盐煮熟后装碟,倒入自己调好的料汁即可。
主料
毛豆 :300克辅料
食用盐 :适量大蒜 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
芝麻油 :适量
花椒油 :适量
辣椒油 :适量
白糖 :适量
红辣椒 :适量
详细步骤:
第一步
毛豆加入适量盐,轻轻搓洗,然后冲洗干净。
第二步
锅中加入适量水,煮沸加入食用盐和几滴食用油,然后将毛豆倒入锅中,煮熟。
第三步
煮熟的毛豆装盘,然后沥干水分。
第四步
大蒜切成末,红辣椒切成段。
第五步
调酱汁,大蒜末,红辣椒,3勺生抽,2勺香醋,一小勺白糖,一勺芝麻油,半勺花椒油,一点点盐,调好。
第六步
倒入已装盘的毛豆中搅拌均匀。
第七步
如果你比较喜欢吃辣,最后再加入适量辣椒油,味道会更香。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...