胃不好能吃紫薯吗——你了解吗
胃不好能吃紫薯吗?说起紫薯,你一定不陌生。不少人都对紫薯情有独钟,味道甜美,同时是一种对人体有好处的粗粮。那么胃不好的人可以吃紫薯吗?如果你对此有所疑虑,不妨一起看一下我们为您带来的这篇文章,相信你在看完以后会有所收获的。
胃不好能吃紫薯吗
一、紫薯的价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素 。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极佳的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
二、胃不好能吃紫薯吗
胃不好要少吃紫薯,因为对于有胃病的患者,要避免食用过甜、过酸、过辣等食物,而紫薯属于偏甜的食物,富含粗纤维,胃病的患者服用紫薯,会增加胃的负担,加重胃病的情况,所以有胃病的患者可以少量吃紫薯,不是绝对不能吃。有胃病还是建议在饮食上要多吃一些清淡、易消化的食物,避免油炸、油腻、大鱼大肉、酸辣等刺激性食物,注意饮食起居规律,避免熬夜,工作、生活上要劳逸结合,从而促进胃病的愈合。
三、紫薯的其他食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
5、忌生吃。紫薯一定要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
胃不好能吃紫薯吗?相信对于这个问题,看到这你一定有一定了解了。胃不好的人要少吃紫薯,同时要格外注意饮食,平时要忌辛辣,避免使用刺激食物,禁用烟酒,平时多吃清淡易消化的食物。如果您身边有胃不好的人,除了祝福他早日康复,同时别忘记提醒他诸多饮食规范哦。
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