素炒茶树菇，这样做才好吃

现代生活的节奏越来越快，大家在繁忙中穿行，感受着忙的苦乐悲喜。俗话说的好，民以食为天，家家户户都离不开吃这个话题，每个地方都有自己的特产，其中，其中好吃有名的莫过于茶树菇了，菌菇类食物不仅有丰富的营养，口感也是一流呢，下面介绍一下素炒茶树菇的做法。

最近迷上了茶树菇，隔三差五地就做上一次，味道很好哦。

话说茶树菇可算是食疗好选择呢，不但蛋白质的含量非常高，而且还含有多种人体必须的氨基酸，以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素和B族维生素，是十分珍稀的菇类品种呢，据说还被”神七“带入过太空呢。

查资料说，茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾等功效。

现在正是茶树菇丰收的季节。作为食疗养生也好，享受美味也罢，可不能错过这个好时节，趁着茶树菇正新鲜，快快吃起来吧。

新鲜茶树菇最简单的吃法就是加上几颗青椒一起素炒，茶树菇脆脆的口感，比吃肉还香呢!

素炒茶树菇

（一）准备食材的食材有茶树菇

1盘，猪油膏：1/2汤匙，菜籽油：3汤匙，郫县豆瓣：1汤匙，蒜片：适量，姜丝：适量

（二）制作步骤

1.食材主要是新鲜茶树菇和细尖椒。茶树菇去掉根部沾有泥土的部分，放入淘米水或者盐水种浸泡10分钟，之后清洗干净，备用。尖椒去掉辣椒仔，切成细丝，备用。姜切丝，蒜切片，备用。

2.炒锅中加入3汤匙菜籽油，1/2汤匙猪油膏，油6-7成热时，倒入姜丝，爆香，之后加入1汤匙红油郫县豆瓣，翻炒至油色变红。

3.倒入茶树菇，颠炒。使调料均匀裹到茶树菇上。

4.待茶树菇变软时，加入青椒丝和蒜片，翻炒1分钟左右，关火，盛出。

5.一盘茶树菇炒青椒就上桌了，满满的一大盘。

6.茶树菇真是个好菜，脆脆的具有特殊的菇香，和青椒真的很配哦，夹起一根茶树菇品尝，竟然感觉比吃肉还香呢。

这年代，吃素菜感觉是美味呢。

如果害怕茶树菇没炒熟，可以加一点水焖煮一会，不过自认为干炒出来的口感更好!

我总是一看到茶树菇就觉得非常有食欲，这样的做法更是让我觉得很下饭，茶树菇炒熟后看着量会变小，喜欢吃的可以多准备点哦。

生活就像品尝美食一样,经过了时间的熏陶,美味香甜才会酝酿出来. 成品总需要用心血去浸润,蒸腾和熬煮,才会做出营养美味的佳肴，怎么样，听了上面的介绍，看到这碗美味可口的素炒茶树菇，口水都留下来了吧，心动不如行动，那就快动手做起来吧！