好吃酸菜肉蒸饺怎么做又香又好吃
中国几千年的历史长河中,饺子可以说是中华饮食文化的一个重要组成部分。无论是过年过节还是家庭聚会,做菜是一定不会落下饺子这道重要的菜,它寓意着吉祥团圆,是家庭和谐美满的象征。小编就要教大家一道酸菜肉蒸饺,让你吃出新味道。
主料
面粉 :300肉馅 :300
酸菜 :250
土豆淀粉 :20
辅料
葱 :1根盐 :适量
酱油 :适量
色拉油 :适量
猪油 :适量
鸡粉 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.原谅我忘记拍材料照片,面粉加入土豆淀粉少量盐,用冷水和面,不要太硬,比饺子面软点,松弛30分钟
2.把十三香,盐,鸡粉,酱油,油,猪油通通放进肉馅里,顺时针搅拌,搅好后放酸菜和葱末
3.馅不要太干,如果干了就加点油
4.比水饺大点,原谅我搞丢了一张面剂子的照片
5.锅开够放进蒸饺,开火锅开后再蒸15分钟,关火焖3-5分钟
6.好了
1、加入土豆淀粉和盐,面皮会更劲道弹牙哦。
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