红薯米饭，又香又好吃

红薯米饭的味道，想必大家一定不陌生吧。红薯米饭作为一道家常菜，想必大家一定都做过，也许已经把做红薯米饭的方式做出来各种花样，想想那味道都直流口水。今天给大家的做法就是红薯米饭，食材简单，营养丰富，是一道不可多得的美食哦。好了，接下来就告诉你如何做哦!

红薯米饭，又香又好吃

一、用料

东北大米200g、红薯150g、清水240g。

二、红薯米饭的做法

1、将红薯洗净去皮，切成约1CM见方的小丁块把淘洗干净的大米和水全部倒入无孔蒸盘并轻轻晃动，使得水和米均匀分布，再将红薯丁均匀地铺放在大米表面。

2、放入蒸箱蒸制20分钟。如若没有蒸箱，使用其他蒸锅等替代蒸制。

3、蒸制结束，用漂亮的食器盛出米饭。晶莹剔透的米饭搭配金灿灿的红薯，味道超赞。

三、红薯米饭的功效

1、红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。含糖量达到15%—20%。

2、红薯米饭是以红薯、大米制作的一道主食。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。

3、红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。

4、红薯，又称甘薯，山芋，热量很低，清理肠道，预防便秘，很适合现在这个季节。

5、米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全。

四、小贴士

1.蒸制前滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好;

2.蒸米饭时，除了放红薯，还可以放红豆、绿豆、燕麦等杂粮(杂粮需提前浸泡);

3.大米分为粳米、籼米和糯米。糯米的主要产区在东北三省，江苏、浙江、安徽和云南，

其中黑龙江省约占60%。东北大米有其独特的地理优势，颗粒饱满均匀，色泽清白透明、饭粒油亮，香味浓郁，营养丰富。

4.使用碗来蒸制米饭时，需使用有孔蒸盘，且碗的深度不宜太大，太大容易影响米饭的成熟度。

5.蒸箱蒸制米饭的过程已包含"恒温浸泡"，因此无需将米饭提前浸泡。

6.温馨提醒：米和水的比例为1:1.2。

不一会儿，一道新鲜出炉的红薯米饭就做好了!是不是很简单呢!这是一道非常简单并且容易做的家常菜，食材简单，用料简单，做法简单，非常值得大家试一试。红薯米饭具有具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效等作用，营养又健康，想必大家已经迫不及待了吧，赶紧去做吧。