茶树菇是什么,怎么做才好吃?
茶树菇,我们日常生活中,最常见的食物之一,因为它是长在油茶树的枯干上,所以被人们称为茶树菇,它含有相当多的维生素,做法也是多种多样,可以说是老少的最爱,那么有人就问啦,茶树菇是什么呢,怎么做才好吃,它又有什么作用与功效,接下来就说说 。
一、茶树菇是什么
茶树菇是一种食药用菌,味纯香,鲜美可口,因为是长在油茶树的枯干上,所以被人成为茶树菇。
二、茶树菇怎么做才好吃
用料:鸡翅 10个、茶树菇(鲜) 一把、葱姜 少许、花椒 5-6个、八角 1个、酱油 适量、耗油 1勺、盐 少许、枸杞子冰糖 (各5-6粒)
步骤:
1.鸡翅洗净控干水,并在鸡翅上划两刀;
2.炒锅加少许油下入葱姜片、花椒和八角煸香,放入鸡翅两面煎黄,抓几粒冰糖与鸡翅一起煸炒变色;
3.加一勺耗油、少许酱油,翻炒均匀;
4.加入开水,水要浸过鸡翅;
5.烧开加入茶树菇;
6.加少许盐,改中小火炖煮15分钟;
7.关火撒入枸杞子,即可出锅。
二、有什么作用与功效
1.抗癌
很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑,茶树菇中所含有的氨基酸种类很多,还含有多种矿物质元素,因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌,有一定的抗癌作用,保健的功效很高。
2.美容
女生们适合喝点茶树菇汤,主要是茶树菇的味道鲜美,性质温和,有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。
3.降低胆固醇
人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美,所含有的脂肪含量低,蛋白质的含量很高,通过食用茶树菇降低胆固醇,还是有一定作用的。
4.健脾胃
茶树菇的功效之一也在于补肾健胃,茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后,对于病毒的抵抗能力也能够提高,降低感冒的概率。
5.抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质,而这些物质都有着很强的抗氧化能力,能够消除人体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。
上边用那么长的篇幅介绍了茶树菇,相信对于问题,茶树菇是什么,怎么做才好吃,以及有什么功效与作用,这些问题已经深有了解啦,不过就算它再有营养,功效再多,科学、均衡、适量,这几个字我们一定要深知,毕竟有句话叫做物极必反,这个道理我们一定摇动,所以说我们要适量,不要过量。
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