海带排骨汤的做法,怎么做才好吃,你一定想不到
海带排骨汤,是浙江省的一道名菜,家家户户都会做的一道汤,尤其是在炎热的夏天,煮一碗海带排骨汤,既能降火,又荤素搭配,营养价值极高,何乐而不为呢?今天小编就和大家分享一下海带排骨汤的做法,怎么做才好吃,你一定想不到!
海带排骨汤的做法,怎么做才好吃,你一定想不到
一、吃海带排骨汤的好处
1.海带有丰富的钙质,吃海带可以防止缺钙,还能降血压,降火。
2.海带中还有一种叫做甘露醇的东西,可以利尿消肿,防止老年性水肿、肾衰竭和药物中毒等。
3.海带排骨汤富含丰富的蛋白质和氨基酸,可以帮助人体快速补充体力,而且能达到酸碱平衡,因为海带是碱性的,而排骨是酸性的,两者中和,味道和成效刚刚好。
4.海带含碘元素,可以预防甲亢,就是传说中的大脖子,想要自己的脖子健康,最好常喝海带排骨汤。
二、海带排骨汤的做法
1.食材:排骨、海带、葱姜、盐、黄酒、香油
2.做法
(1)先浸泡海带,然后放进蒸锅里蒸半个小时,取出来再用冷水泡四小时,然后洗干净,切片。
(2)把排骨洗干净,切开,放入沸水中悼水,捞出来洗干净。
(3)在干净的锅里加水,放入排骨、葱姜、黄酒,煮沸,再调中火,煮20分钟,倒入海带,再煮10分钟,加盐、香油就好啦。
三、温馨提示
1.悼水后清洗排骨的适合,最好用温水或热水,如果用凉水冲洗的话,排骨热胀冷缩,遇到凉水就会收缩,不容易煮烂。
2.海带可以选取比较厚的海带,煮起来口感会比较好。
3.炖海带排骨汤的水一定要一次性加好,中间不能再加水。
今天小编和大家分享了海带排骨汤的做法,你学会了吗?是不是很简单呢?但是大家要注意一点,不是所有人都适合吃海带的哦。大家看看自己是否属于海带排骨的禁忌人群。首先,脾胃虚弱的人不能吃;其次,体内湿热、有痰、血脂高的人最好少吃哦。
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