沙果干怎么制干?不同情况下,沙果干的制作方法是不一样的
沙果干的营养价值是很高的,很多人会拿沙果干来泡水喝,但是很多人不知道沙果干是怎么做的。
沙果干怎么制干
1.摊晒制干
我们在制作沙果干之前最好可以确认一下最近的天气情况,一定要选择晴朗的日子,将已经成熟了的果实采收后,逐个的平铺在比较透气的容器里面,放置在阳光下,在晒制沙果干的时候,要经常翻动一下沙果干,这样可以晒制的更加均匀一点。
2.切片制干
对于一些不能成熟的青果,可以用切片制干的方式进行制作,如果是人工切片的话,切出来的厚度在0.3厘米左右会比较合适,把切片后的沙果干摊放在芦苇席,干燥后就可以装入塑料袋中进行保存了。
3.脱水制干
对一些含糖量比较低但是含水量比较高的沙果干,可以在果实成熟度达到八成时进行采收,并且进行脱水制干。
4.烘干制干
在一些高温并且潮湿的产区,成熟果制干通常会使用烘干制干的方法,通常在做一些饮料,果脯和糕点的时候都会使用到这种方式制作出来的沙果干。
沙果干的制作方法其实是很简单的,但是针对不同的情况,我们需要采用不同的制作方法,尤其需要注意的是沙果干的糖分含量和水分含量。
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