吃鸡腿会长胖吗
随者物质生活的逐渐丰富,“减肥”也渐渐成为了人们日常讨论的话题之一。对于减肥的人群来说,荤类食物简直成了禁忌。然而,一些荤类食品不仅不会让人增肥,还会给人增肌、补充蛋白质等功效。今天我们就来分析一下吃鸡腿会长胖吗。
一、吃鸡腿会长胖吗
不会,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
二、吃炸鸡腿会长胖吗
食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。
三、各类肉质热量对比:
据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡。可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。但必须注意的是:吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都可以,一定要注意以下几点:
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥,还会增肥。
2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位,鸡腿对增加体内蛋白质作用更大。
3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。
四、鸡肉营养成分大曝光(每100克):
热量(卡)104蛋白质(克)22.4脂肪(克)0.9糖类(克)0胆固醇(毫克)57维生素A(毫克)9维生素B1(毫克)0.13维生素B2(毫克)0.08维生素C(毫克)2.4钙(毫克)1磷(毫克)179铁(毫克)0.8纳(毫克)94。
综上所述,在减肥期间我们可以用清淡的做法烹饪鸡腿,并且一定要注意控制饮食,控制食物的摄取量以及食物的搭配。看完本文,相信“吃鸡腿会长胖吗?”这个问题已经不会再成为大家的困扰了,大家对减肥期间如何摄取鸡腿应该也有了一定的了解。
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